seme di girasole
Il seme di girasole è un seme commestibile apprezzato per snack e prodotti da forno. Fornisce 584 calorie per 100 g e spicca per la vitamina E.
Informazioni
I semi di girasole sono i chicchi commestibili della pianta del girasole, con un sapore delicato e leggermente nocciolato e una consistenza tenera e croccante. Si consumano spesso come snack, si aggiungono a insalate e prodotti da forno oppure si usano in granola, burri di semi e piatti salati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
584 kcal
29% DV
Grassi totali
51.5g
79% DV
Vitamina D4.5g
Vitamina K18.5g
Tiamina (B1)23.1g
Carboidrati totali
20.0g
7% DV
Folato (B9)8.6g
Vitamina B122.6g
Proteine
20.8g
42% DV
Proteine vegetali20.8g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.1mg | 10% | |
| Tiamina (B1) | 1.5mg | 123% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 27% | |
| Niacina (B3) | 8.3mg | 52% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.1mg | 23% | |
| Vitamina B6 | 1.3mg | 79% | |
| Folato (B9) | 227.0mcg | 57% | |
| Vitamina C | 1.4mg | 2% | |
| Vitamina E | 35.2mg | 234% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 78.0mg | 8% | |
| Rame | 1.8mcg | 0% | |
| Ferro | 5.3mg | 29% | |
| Magnesio | 325.0mg | 77% | |
| Fosforo | 660.0mg | 94% | |
| Potassio | 645.0mg | 14% | |
| Selenio | 53.0mcg | 96% | |
| Sodio | 9.0mg | 0% | |
| Zinco | 5.0mg | 45% |
Ricette con seme di girasole (2)
Coppa di yogurt parfait con composta di frutti di bosco e granola
255 kcal
Plain yogurt with blueberries, Brazil nut, and sunflower seeds
240 kcal