kimchi
Kimchi je ljuto fermentirano jelo od kupusa s 15 kcal na 100 g i vitaminom K. Dodajte ga za kiselkastu ljutinu i hrskavost.
O proizvodu
Kimchi je tradicionalno korejsko fermentirano jelo od povrća, najčešće od kineskog kupusa i rotkve, začinjeno čilijem, češnjakom, đumbirom i ribljim umakom. Ima kiselkast, ljut i pun okus te se često poslužuje kao prilog, u zdjelama s rižom, juhama, prženoj riži i varivima.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
15 kcal
1% DV
Ukupne masti
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin (B1)0.2g
Ukupni ugljikohidrati
2.4g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamin B121.1g
Proteini
1.1g
2% DV
Životinjski proteini0.3g
Biljni proteini0.8g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 9.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 118.0mcg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 43.0mcg | 36% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 33.0mg | 3% | |
| Bakar | 37.0mcg | 4% | |
| Željezo | 2.5mg | 14% | |
| Magnezij | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 24.0mg | 3% | |
| Kalij | 151.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrij | 498.0mg | 22% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti sa sastojkom kimchi (2)
Ljuti prženi rižini kolačići s ribljim kolačem i kimchijem
360 kcal
Korejski BBQ odresci s banchanom i zelenom salatom
1035 kcal