kimchi
Kimchi ialah hidangan kubis diperam pedas dengan 15 kalori per 100g dan Vitamin K yang ketara. Tambah pada nasi, sup, atau stew untuk rasa rangup masam pedas.
Tentang
Kimchi ialah hidangan sayur diperam tradisional Korea, paling biasa dibuat dengan kubis napa dan lobak, dibumbui dengan cili, bawang putih, halia, dan sos ikan. Rasanya masam, pedas, dan umami, dan biasanya dihidangkan sebagai lauk, dalam mangkuk nasi, sup, nasi goreng, dan stew.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
15 kcal
1% DV
Jumlah Lemak
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Jumlah Karbohidrat
2.4g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamin B121.1g
Protein
1.1g
2% DV
Protein Haiwan0.3g
Protein Tumbuhan0.8g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 9.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 118.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 43.0mcg | 36% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 33.0mg | 3% | |
| Kuprum | 37.0mcg | 4% | |
| Zat Besi | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosforus | 24.0mg | 3% | |
| Kalium | 151.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 498.0mg | 22% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Resipi dengan kimchi (2)
Kek beras tumis pedas dengan kek ikan dan kimchi
360 kcal
Daging Lembu Berlemak BBQ Korea dengan Banchan dan Salad Daun Hijau
1035 kcal