kimchi
Ang kimchi ay maanghang na fermented na repolyo na may 15 calories bawat 100g at kapansin-pansing Vitamin K. Idagdag sa ulam para sa asim at lutong.
Tungkol dito
Ang kimchi ay tradisyonal na Koreanong putaheng fermented na gulay, na karaniwang ginagawa mula sa napa cabbage at labanos, at tinitimplahan ng sili, bawang, luya, at fish sauce. Mayroon itong maasim, maanghang, at malinamnam na lasa at karaniwang inihahain bilang side dish, sa rice bowl, sopas, fried rice, at nilaga.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
15 kcal
1% DV
Kabuuang Taba
0.5g
1% DV
Bitamina D0.1g
Bitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Kabuuang Carbohydrate
2.4g
1% DV
Folate (B9)1.6g
Bitamina B121.1g
Protina
1.1g
2% DV
Protina mula sa Hayop0.3g
Protina mula sa Halaman0.8g
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 9.0mg | 2% | |
| Bitamina A | 118.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Bitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folate (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Bitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Bitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Bitamina K | 43.0mcg | 36% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 33.0mg | 3% | |
| Tanso | 37.0mcg | 4% | |
| Bakal | 2.5mg | 14% | |
| Magnesiyo | 14.0mg | 3% | |
| Posporus | 24.0mg | 3% | |
| Potasyo | 151.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Sodyum | 498.0mg | 22% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Mga recipe na may kimchi (2)
Maanghang na ginisang rice cake na may fish cake at kimchi
360 kcal
Korean BBQ na Marbled Beef na may Banchan at Green Leaf Salad
1035 kcal