연어알
연어알은 톡 터지는 식감이 매력적인 연어의 알입니다. 100g당 250칼로리이며 콜린이 돋보이고 초밥과 덮밥 고명으로 많이 씁니다.
소개
연어알은 선명한 주황빛에서 붉은빛을 띠는 연어의 알로, 짭짤하고 진한 바다 풍미와 먹을 때 부드럽게 톡 터지는 식감이 특징입니다. 초밥, 덮밥, 블리니, 카나페의 고명으로 흔히 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
250 kcal
13% DV
총 지방
14.0g
22% DV
비타민 D2.8g
비타민 K5.6g
비타민 B14.9g
총 탄수화물
0.0g
0% DV
단백질
29.2g
58% DV
동물성 단백질29.2g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 490.0mg | 89% | |
| 비타민 A | 271.0mcg | 30% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 16% | |
| 비타민 B12 | 20.0mcg | 833% | |
| 비타민 B2 | 0.6mg | 48% | |
| 나이아신 | 0.9mg | 6% | |
| 판토텐산 | 1.5mg | 30% | |
| 비타민 B6 | 0.3mg | 19% | |
| 엽산 | 50.0mcg | 13% | |
| 비타민 E | 1.9mg | 13% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 275.0mg | 28% | |
| 구리 | 100.0mcg | 11% | |
| 철 | 11.0mg | 61% | |
| 마그네슘 | 300.0mg | 71% | |
| 인 | 400.0mg | 57% | |
| 칼륨 | 220.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 65.0mcg | 118% | |
| 나트륨 | 1500.0mg | 65% | |
| 아연 | 0.9mg | 9% |
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