lohenmäti
Lohenmäti on lohen kirkkaan oranssinpunainen mäti. Siinä on 250 kcal / 100 g, ja se erottuu koliinillaan sekä sushi- ja blinikoristeena.
Tietoa
Lohenmäti on lohen kirkkaan oranssinpunaisia mätimunia, joissa on suolainen, täyteläinen ja merellinen maku sekä syödessä herkkä poksahdus. Sitä käytetään usein koristeena sushissa, riisikulhoissa, blinien päällä ja cocktailpaloissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
250 kcal
13% DV
Rasva yhteensä
14.0g
22% DV
D-vitamiini2.8g
K-vitamiini5.6g
tiamiini4.9g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
29.2g
58% DV
Eläinproteiini29.2g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 490.0mg | 89% | |
| A-vitamiini | 271.0mcg | 30% | |
| tiamiini | 0.2mg | 16% | |
| B12-vitamiini | 20.0mcg | 833% | |
| riboflaviini | 0.6mg | 48% | |
| niasiini | 0.9mg | 6% | |
| pantoteenihappo | 1.5mg | 30% | |
| B6-vitamiini | 0.3mg | 19% | |
| folaatti | 50.0mcg | 13% | |
| E-vitamiini | 1.9mg | 13% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 275.0mg | 28% | |
| kupari | 100.0mcg | 11% | |
| rauta | 11.0mg | 61% | |
| magnesium | 300.0mg | 71% | |
| fosfori | 400.0mg | 57% | |
| kalium | 220.0mg | 5% | |
| seleeni | 65.0mcg | 118% | |
| suola | 1500.0mg | 65% | |
| sinkki | 0.9mg | 9% |
Reseptit, joissa on lohenmäti (5)
Savulohicrostinit tuorejuustolla, kurkulla, sitruunalla, versoilla, mädillä ja rucolalla
1045 kcal
Avoin katkarapusalaattileipä
455 kcal
Lohenmäti punasipulilla, majoneesilla ja tillillä
433 kcal
Lohenmätiä punasipulilla ja majoneesilla
498 kcal
Lasinuudelisalaatti katkaravuilla, kalmarilla, lohenmädillä ja chili-limekastikkeella
365 kcal