zalmkuit
Zalmkuit is kuit van zalm met een zilte bite. Het bevat 250 calorieën per 100 g en valt op door choline.
Over
Zalmkuit bestaat uit de fel oranje-rode eitjes van zalm, met een zilte, volle smaak uit zee en een delicate pop in de mond. Het wordt vaak gebruikt als garnering voor sushi, rijstkommen, blini's en canapés.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
250 kcal
13% DV
Totaal vet
14.0g
22% DV
Vitamine D2.8g
Vitamine K5.6g
Thiamine (B1)4.9g
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
29.2g
58% DV
Dierlijk eiwit29.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 490.0mg | 89% | |
| Vitamine A | 271.0mcg | 30% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Vitamine B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Riboflavine (B2) | 0.6mg | 48% | |
| Niacine (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folaat (B9) | 50.0mcg | 13% | |
| Vitamine E | 1.9mg | 13% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 275.0mg | 28% | |
| Koper | 100.0mcg | 11% | |
| IJzer | 11.0mg | 61% | |
| Magnesium | 300.0mg | 71% | |
| Fosfor | 400.0mg | 57% | |
| Kalium | 220.0mg | 5% | |
| Selenium | 65.0mcg | 118% | |
| Natrium | 1500.0mg | 65% | |
| Zink | 0.9mg | 9% |
Recepten met zalmkuit (5)
Crostini met gerookte zalm, roomkaas, komkommer, citroen, kiemen, kuit en rucola
1045 kcal
Garnalensalade op toast
455 kcal
Zalmkuit met rode ui, mayonaise en dille
433 kcal
Zalmkuit met fijngesneden rode ui en mayonaise
498 kcal
Glasnoedelsalade met garnalen, inktvis, zalmkuit en chili-limoendressing
365 kcal