lososí jikry
Lososí jikry jsou rybí vejce ceněná pro slanou chuť. Mají 250 kalorií na 100 g a vynikají obsahem cholinu.
O jídle
Lososí jikry jsou jasně oranžovočervená vejce lososa se slanou, bohatou mořskou chutí a jemným prasknutím při skousnutí. Běžně se používají jako ozdoba na sushi, rýžové misky, bliny a jednohubky.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
250 kcal
13% DV
Celkový tuk
14.0g
22% DV
vitamin D2.8g
vitamin K5.6g
thiamin4.9g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bílkoviny
29.2g
58% DV
Živočišné bílkoviny29.2g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 490.0mg | 89% | |
| vitamin A | 271.0mcg | 30% | |
| thiamin | 0.2mg | 16% | |
| vitamin B12 | 20.0mcg | 833% | |
| riboflavin | 0.6mg | 48% | |
| niacin | 0.9mg | 6% | |
| kyselina pantothenová | 1.5mg | 30% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 19% | |
| folát | 50.0mcg | 13% | |
| vitamin E | 1.9mg | 13% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 275.0mg | 28% | |
| měď | 100.0mcg | 11% | |
| železo | 11.0mg | 61% | |
| hořčík | 300.0mg | 71% | |
| fosfor | 400.0mg | 57% | |
| draslík | 220.0mg | 5% | |
| selen | 65.0mcg | 118% | |
| sodík | 1500.0mg | 65% | |
| zinek | 0.9mg | 9% |
Recepty s ingrediencí lososí jikry (5)
Krostini s uzeným lososem, krémovým sýrem, okurkou, citronem, klíčky, jikrami a rukolou
1045 kcal
Krevetový salát na toastu
455 kcal
Lososový kaviár s červenou cibulí, majonézou a koprem
433 kcal
Lososí jikry s červenou cibulí a majonézou
498 kcal
Salát se skleněnými nudlemi, krevetami, kalamáry, lososovým kaviárem a chilli-limetkovým dresinkem
365 kcal