સૅલ્મન રો
સૅલ્મન રો એટલે માછલીના ઇંડા. 100 ગ્રામમાં 250 કેલરી મળે છે અને કોલિન માટે ખાસ જાણીતું છે. સુશી અને રાઇસ બાઉલમાં વપરાય છે.
વિશે
સૅલ્મન રો સૅલ્મન માછલીના તેજસ્વી નારંગી-લાલ ઇંડા છે. તેમાં ખારાશભર્યો, સમૃદ્ધ સમુદ્રી સ્વાદ હોય છે અને ખાવા સમયે નાજુક પોપ જેવી અનુભૂતિ આપે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સુશી, રાઇસ બાઉલ, બ્લિની અને કેનેપે માટે ગાર્નિશ તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
250 kcal
13% DV
કુલ ચરબી
14.0g
22% DV
વિટામિન D2.8g
વિટામિન K5.6g
થાયામિન (B1)4.9g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
29.2g
58% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન29.2g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 490.0mg | 89% | |
| વિટામિન A | 271.0mcg | 30% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 16% | |
| વિટામિન B12 | 20.0mcg | 833% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.6mg | 48% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.9mg | 6% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.5mg | 30% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 19% | |
| ફોલેટ (B9) | 50.0mcg | 13% | |
| વિટામિન E | 1.9mg | 13% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 275.0mg | 28% | |
| તાંબું | 100.0mcg | 11% | |
| લોહતત્ત્વ | 11.0mg | 61% | |
| મેગ્નેશિયમ | 300.0mg | 71% | |
| ફોસ્ફરસ | 400.0mg | 57% | |
| પોટેશિયમ | 220.0mg | 5% | |
| સેલેનિયમ | 65.0mcg | 118% | |
| સોડિયમ | 1500.0mg | 65% | |
| ઝીંક | 0.9mg | 9% |
સૅલ્મન રો સાથેની રેસીપી (5)
ક્રીમ ચીઝ, કાકડી, લીંબુ, સ્પ્રાઉટ્સ, રો અને અરુગુલા સાથે સ્મોક્ડ સેલ્મન ક્રોસ્ટિની
1045 kcal
ટોસ્ટ પર ઓપન-ફેસ્ડ શ્રિમ્પ સલાડ
455 kcal
લાલ ડુંગળી, મેયોનેઝ અને ડિલ સાથે સૅલ્મન રો
433 kcal
લાલ ડુંગળી અને મેયોનેઝ સાથે સૅલ્મન રો
498 kcal
ઝીંગા, સ્ક્વિડ, સેલ્મન રો અને ચિલી-લાઇમ ડ્રેસિંગ સાથે ગ્લાસ નૂડલ સલાડ
365 kcal