huevas de salmón
Las huevas de salmón son huevos de pescado apreciados por su sabor salino. Aportan 250 calorías por 100 g y destacan por la colina.
Acerca de
Las huevas de salmón son los huevos de color naranja rojizo brillante del salmón, con un sabor salino, intenso y marino, y una delicada explosión al comerlas. Se usan habitualmente como guarnición en sushi, cuencos de arroz, blinis y canapés.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
250 kcal
13% DV
Grasa total
14.0g
22% DV
Vitamina D2.8g
Vitamina K5.6g
Tiamina (B1)4.9g
Carbohidratos totales
0.0g
0% DV
Proteína
29.2g
58% DV
Proteína animal29.2g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 490.0mg | 89% | |
| Vitamina A | 271.0mcg | 30% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 16% | |
| Vitamina B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Riboflavina (B2) | 0.6mg | 48% | |
| Niacina (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 19% | |
| Folato (B9) | 50.0mcg | 13% | |
| Vitamina E | 1.9mg | 13% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 275.0mg | 28% | |
| Cobre | 100.0mcg | 11% | |
| Hierro | 11.0mg | 61% | |
| Magnesio | 300.0mg | 71% | |
| Fósforo | 400.0mg | 57% | |
| Potasio | 220.0mg | 5% | |
| Selenio | 65.0mcg | 118% | |
| Sodio | 1500.0mg | 65% | |
| Zinc | 0.9mg | 9% |
Recetas con huevas de salmón (5)
Crostini de salmón ahumado con queso crema, pepino, limón, brotes, huevas y rúcula
1045 kcal
Tostada con ensalada de gambas
455 kcal
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433 kcal
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498 kcal
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365 kcal