Domus / world / Europa / Suecia / Acetaria cucumeris Georgiana

Acetaria cucumeris Georgiana

Relatum a @hokkaido | 0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt

Notitia nutritionis

Per portionem 220g

% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus

Caloriae 110 kcal

6% DV

Adeps totalis 7.0g

11% DV

Adeps monoinsaturatus4.0g

Adeps polyinsaturatus2.0g

Adeps saturatus1.0g

Carbohydrata totalia 10.0g

3% DV

Fibra2.0g

Amylum3.0g

Sacchara4.0g

Proteinum 2.0g

4% DV

Proteinum vegetabile2.0g

De

Simplex acetaria more Georgiano sine lycopersico, verisimiliter ex cucumere, herbis, cepa et levi condimento olei ac aceti parata.

Ingredientia

cucumis
cepa
fresh herbs 10g
Nux iuglans
oil-vinegar dressing 20g

Vitamina et Mineralia

Vitamina

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Cholinum	12.0mg	2%
Vitaminum A	120.0mcg	13%
Thiaminum (B1)	0.0mg	3%
Riboflavinum (B2)	0.0mg	3%
Niacinum (B3)	0.4mg	3%
Acidum pantothenicum (B5)	0.2mg	4%
Vitaminum B6	0.1mg	5%
Biotinum (B7)	1.0mcg	3%
Folatum (B9)	18.0mcg	5%
Vitaminum C	12.0mg	13%
Vitaminum E	1.5mg	10%
Vitaminum K	18.0mcg	15%

Mineralia

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Calcium	28.0mg	3%
Chromium	1.0mcg	3%
Cuprum	0.1mcg	0%
Iodum	1.0mcg	1%
Ferrum	0.6mg	3%
Magnesium	18.0mg	4%
Manganum	0.1mg	5%
Molybdaenum	2.0mcg	4%
Phosphorus	35.0mg	5%
Kalium	220.0mg	5%
Selenium	1.0mcg	2%
Natrium	180.0mg	8%
Zincum	0.4mg	4%

Insalāta Cucumeris Georgiana cum Herbis, Nucibus Iuglandibus, et Condimento Olei-Aceti

Praefatio

Haec insalāta in moderatione nititur: cucumeris frigiditas, cepae acrimonia, herbae recentes, et lenis ubertas nucum iuglandium. Condimentum conectere debet, non obruere, ut singulae partes distinctae maneant, dum totum perfectum et compositum appareat. Est insalāta claritatis, aequilibrii, et exitus puri.

Essentialia recetae

Categoria ferculi: Insalāta
Culina sive origo: Georgiana
Genus cursus: Gustatio prima aut latus leve
Portio: 1 portio
Magnitudo portionis: 220 g
Tempus praeparationis: 12 minuta
Tempus coctionis: 0 minuta
Tempus totale: 12 minuta
Difficultas: Facilis

Instrumenta

Culter coquī
Tabula sectoria
Pelvis miscendi
Cochleare parvum aut forceps insalātae
Patina ad serviendum aut catinus humilis

Ingredientia

Cucumeris, 160 g, decorticatus si placet et in tenues semicirculos sectus

Cepa, 20 g, tenuissime secta

Herbae recentes, 10 g, minute concisae

Nuces iuglandes, 10 g, leviter contritae

Condimentum olei-aceti, 20 g

Methodus

1. Pone cucumerem in pelvi miscendi. Adde cepam et herbas recentes. Leniter misce per 10 secundas, ut herbae cucumeri adhaerere incipiant sine laesione.

2. Adde nuces iuglandes et condimentum olei-aceti. Insalātam diligenter complica per 20 ad 30 secundas, donec omnis pars leviter obducta sit et condimentum in tenui aequali nitore consistat potius quam in fundo colligatur.

3. Statim insalātam in pelvi gusta. Cucumeris croccantia manere debet, cepa adesse sed non infeste valere, et nuces iuglandes aridum contrapunctum nucinum praebere debent. Si insalāta paulisper stetit, semel iterum misce antequam apponas.

Ordinatio et servitium

Insalātam leviter in medio patinae refrigeratae aut cātini humilis congere. Sic dispone ut cucumeris partes visibiles maneant et herbae per totam insalātam dispersae sint potius quam supra congestae. Statim servi, cum fine puro et vivido atque specie moderata et composita.

Notae professionales

Cepam quam tenuissime seca; eius munus est insalātam acuere, non dominari. Cucumerem siccum et frigidum serva, ut condimentum definitum maneat. Nuces iuglandes in fine adde, ut texturam suam retineant nec in condimento mollescant.

VeganVegetarianaPaleoMediterraneaSine GlutineSine LacteisWhole30Aequilibrata