జార్జియన్ కుకుంబర్ సలాడ్
@hokkaido ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 220g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
110 kcal
6% DV
మొత్తం కొవ్వు
7.0g
11% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు4.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు2.0g
సంతృప్త కొవ్వు1.0g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
10.0g
3% DV
పీచు2.0g
స్టార్చ్3.0g
చక్కెరలు4.0g
ప్రోటీన్
2.0g
4% DV
వృక్ష ప్రోటీన్2.0g
గురించి
టమాటా లేకుండా చేసే సింపుల్ జార్జియన్-స్టైల్ కుకుంబర్ సలాడ్ ఇది. ఇందులో దోసకాయ, ఉల్లిపాయ, తాజా హెర్బ్స్, వాల్నట్స్, తేలికైన ఆయిల్-వినిగర్ డ్రెస్సింగ్ ఉండే అవకాశం ఉంది.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 12.0mg | 2% | |
| విటమిన్ A | 120.0mcg | 13% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.4mg | 3% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.2mg | 4% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 5% | |
| బయోటిన్ (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ C | 12.0mg | 13% | |
| విటమిన్ E | 1.5mg | 10% | |
| విటమిన్ K | 18.0mcg | 15% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 28.0mg | 3% | |
| క్రోమియం | 1.0mcg | 3% | |
| రాగి | 0.1mcg | 0% | |
| అయోడిన్ | 1.0mcg | 1% | |
| ఇనుము | 0.6mg | 3% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 18.0mg | 4% | |
| మ్యాంగనీస్ | 0.1mg | 5% | |
| మోలిబ్డినం | 2.0mcg | 4% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 35.0mg | 5% | |
| పొటాషియం | 220.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 1.0mcg | 2% | |
| సోడియం | 180.0mg | 8% | |
| జింక్ | 0.4mg | 4% |
హెర్బ్స్, వాల్నట్స్, మరియు ఆయిల్-వినిగర్ డ్రెస్సింగ్తో జార్జియన్ కీరదోసకాయ సలాడ్
ముందుమాట
ఈ సలాడ్ నియంత్రిత సరళతపై నిర్మించబడింది: చల్లని కీరదోసకాయ, కాసే ఉల్లిపాయ, తాజా హెర్బ్స్, మరియు వాల్నట్స్ యొక్క మృదువైన ఘనత్వం. డ్రెస్సింగ్ అన్నింటినీ కలిపి ఉంచాలి, కానీ ముంచేయకూడదు; అలా ప్రతి భాగం తన ప్రత్యేకతను నిలుపుకుంటూ, మొత్తం వంటకం సంపూర్ణంగా మరియు సమతుల్యంగా అనిపించాలి. ఇది స్పష్టత, సమతుల్యత, మరియు శుభ్రమైన ముగింపు కలిగిన సలాడ్.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: సలాడ్
వంటశైలి లేదా మూలం: జార్జియన్
కోర్స్ రకం: స్టార్టర్ లేదా తేలికైన సైడ్
దిగుబడి: 1 భాగం
సర్వింగ్ పరిమాణం: 220 g
తయారీ సమయం: 12 నిమిషాలు
వంట సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 12 నిమిషాలు
కష్టం స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
షెఫ్ కత్తి
కట్టింగ్ బోర్డ్
మిక్సింగ్ బౌల్
చిన్న స్పూన్ లేదా సలాడ్ టాంగ్స్
సర్వింగ్ ప్లేట్ లేదా అల్ప లోతైన బౌల్
పదార్థాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
చల్లబరిచిన ప్లేట్ లేదా అల్ప లోతైన బౌల్ మధ్యలో సలాడ్ను తేలికగా గుట్టలా అమర్చండి. కీరదోసకాయ కనిపించేలా, హెర్బ్స్ పైభాగంలో మాత్రమే కేంద్రీకృతం కాకుండా మొత్తం సలాడ్లో సమంగా విస్తరించేలా అమర్చండి. శుభ్రమైన, ప్రకాశవంతమైన ముగింపు మరియు నియంత్రిత, సమతుల్య రూపంతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
ఉల్లిపాయను సాధ్యమైనంత పలుచగా కోయండి; దాని పాత్ర సలాడ్కు కాసే తీక్షణత ఇవ్వడం, దానిపై ఆధిపత్యం చెలాయించడం కాదు. కీరదోసకాయను పొడిగా మరియు చల్లగా ఉంచండి, అప్పుడు డ్రెస్సింగ్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. వాల్నట్స్ను చివర్లో జోడించండి, అప్పుడు అవి తమ టెక్స్చర్ను నిలుపుకుంటాయి మరియు డ్రెస్సింగ్లో మెత్తబడవు.
వెగన్శాకాహారంపాలియోమెడిటరేనియన్గ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిహోల్30సమతుల్య