Saladi ya Tango ya Kijojia

Dokezo la utangulizi

Saladi hii imejengwa juu ya kiasi: tango baridi, kitunguu chenye ukali, mimea mibichi ya kijani, na utajiri tulivu wa walnuts. Mchanganyiko wa mafuta na siki unapaswa kuunganisha, si kufunika kupita kiasi, ili kila kipengele kibaki tofauti huku jumla yake ikionekana kamili na iliyopangwa vizuri. Hii ni saladi ya uwazi, uwiano, na mwisho safi.

Mambo muhimu ya mapishi

Aina ya chakula: Saladi
Jikoni au asili: Kijojia
Aina ya kozi: Kianzio au pembeni nyepesi
Mazao: sehemu 1
Ukubwa wa sehemu: 220 g
Muda wa maandalizi: dakika 12
Muda wa kupika: dakika 0
Muda wa jumla: dakika 12
Ugumu: Rahisi

Vifaa

Kisu cha mpishi
Ubao wa kukatia
Bakuli la kuchanganyia
Kijiko kidogo au koleo za saladi
Sahani ya kutolea au bakuli bapa

Viambato

Tango, 160 g, limemenywa ukitaka na kukatwa katika nusu-duara nyembamba

Kitunguu, 20 g, kilichokatwa vipande vyembamba sana

Mimea mibichi ya kijani, 10 g, iliyokatwa vizuri

Walnuts, 10 g, zilizopondwa kidogo

Mchanganyiko wa mafuta na siki, 20 g

Mbinu

1. Weka tango kwenye bakuli la kuchanganyia. Ongeza kitunguu na mimea mibichi ya kijani. Changanya kwa upole kwa sekunde 10 ili mimea ianze kushikamana na tango bila kuumia.

2. Ongeza walnuts na mchanganyiko wa mafuta na siki. Geuza saladi kwa uangalifu kwa sekunde 20 hadi 30 mpaka kila kipande kifunikwe kwa tabaka jepesi na mchanganyiko ubaki kama uangavu mwembamba na wa sawasawa badala ya kukusanyika chini.

3. Onja saladi mara moja ndani ya bakuli. Tango linapaswa kubaki na ukrakacha, kitunguu kihisike lakini kisiwe kali kupita kiasi, na walnuts zitoe utofauti mkavu wa karanga. Ikiwa saladi imesimama kwa muda mfupi, ichanganye tena mara moja kabla ya kuitoa.

Upambaji na utoaji

Panga saladi kwa wepesi katikati ya sahani iliyopozwa au bakuli bapa. Iweke kwa namna ambayo tango linaendelea kuonekana na mimea ya kijani imesambazwa kote badala ya kukusanyika juu tu. Toa mara moja, ikiwa na mwisho safi na angavu pamoja na mwonekano wa kiasi na uliopangwa vizuri.

Maelezo ya kitaalamu

Kata kitunguu chembamba iwezekanavyo; jukumu lake ni kuipa saladi ukali, si kuitawala. Liweke tango kavu na baridi ili mchanganyiko wa mafuta na siki ubaki sahihi. Ongeza walnuts mwishoni ili zibaki na umbile lake na zisilainike ndani ya mchanganyiko.