Panis crispus apertus cum caseo semiduro et pipere rubro
0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt
Notitia nutritionis
Per portionem 68g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
196 kcal
10% DV
Adeps totalis
10.6g
16% DV
Adeps monoinsaturatus3.1g
Adeps polyinsaturatus0.5g
Adeps saturatus6.3g
Adeps trans0.3g
Carbohydrata totalia
16.1g
5% DV
Fibra4.0g
Amylum9.9g
Sacchara2.2g
Proteinum
9.2g
18% DV
Proteinum animale7.2g
Proteinum vegetabile2.0g
De
Parvum ientaculum apertum e pane crispo siligineo, superposito caseo semiduro in crustis et pipere rubro. Modicas calories habet, satis pinguedinis ex caseo, cum aliqua fibra et vitamina C ex pipere.
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 10.5mg | 2% | |
| Vitaminum A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiaminum (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitaminum B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacinum (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitaminum B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotinum (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folatum (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| Vitaminum C | 26.0mg | 29% | |
| Vitaminum D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminum E | 0.8mg | 5% | |
| Vitaminum K | 4.5mcg | 4% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 255.0mg | 26% | |
| Cuprum | 120.0mcg | 13% | |
| Ferrum | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 32.0mg | 8% | |
| Phosphorus | 220.0mg | 31% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selenium | 8.5mcg | 15% | |
| Natrium | 285.0mg | 12% | |
| Zincum | 1.4mg | 13% |
Panis crispus siligineus cum caseo semiduro et piperide rubra assa
PRAEFATIO:
Hoc studium contrariorum est: siligo fragilis, caseus molliter cedens, et dulcis claritas piperidis rubrae. Ferculum modicum est magnitudine, sed exactum compositione, cum singula pars texturae et aequilibrio potius quam abundantiae inserviat. Sapor esse debet purus, compositus, et perfectus.
RES RECIPE NECESSARIAE:
Categoria ferculi: Panis crispus apertus
Culina sive origo: Nordice inspirata
Genus cursus: Gustatio sive leve initium
Portio: 1 portio
Magnitudo portionis: 68 g
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 6 minuta
Tempus totale: 11 minuta
Difficultas: Facilis
INSTRUMENTA:
Parva lanx coquinaria
Charta pergamena
Culter coquinaris
Tabula sectoria
Parvum catinum miscendi
INGREDIENTIA:
Panis crispus siligineus: 20 g
Caseus semidurus: 30 g
Piperis campani rubri: 18 g
METHODUS:
1. Clibanum ad 200°C calefac. Parvam lancem coquinariam charta pergamena instrue.
2. Panem crispum siligineum in lance pone. Caseum semidurum in crusta tenuia aequalia seca et super panem compone, ut superficies tegatur nec nimis extra margines promineat.
3. Piperidem campanam rubram in tesserulas minutas et ordinatas concide. Eam aequaliter super caseum sparge.
4. Coque per 5 ad 6 minuta, donec caseus omnino liquefactus, nitidus, et vix incipiens in panem crispum subsidere sit. Piperis caro paulum molliri debet, colore tamen vivo et recenti dulcedine retentis.
5. Statim remove et per 1 minutum quiescere sine, ut caseus satis consistat ad formam tenendam sine mollitie amissa.
INSTRUCTIO ET MINISTRATIO:
Panem crispum adhuc calidum ad lancem simplicem transfer. Ut unicum frustum apertum ministra, caseo in medio posito et piperide aequaliter distributa, ut superficies munda appareat et panis crispus ad margines visibilis maneat.
NOTAE PROFESSIONALES:
Caseum in crustis tenuibus serva, ut aequaliter liquescat et finis elegantior fiat. Piperis caro tam minute secanda est ut supra caseum apte sedeat, non e pane crispo cadat. Statim ministra; hoc ferculum ex contrario inter basim crispam et summitatem calidam cedentem pendet.
Hoc studium contrariorum est: siligo fragilis, caseus molliter cedens, et dulcis claritas piperidis rubrae. Ferculum modicum est magnitudine, sed exactum compositione, cum singula pars texturae et aequilibrio potius quam abundantiae inserviat. Sapor esse debet purus, compositus, et perfectus.
RES RECIPE NECESSARIAE:
Categoria ferculi: Panis crispus apertus
Culina sive origo: Nordice inspirata
Genus cursus: Gustatio sive leve initium
Portio: 1 portio
Magnitudo portionis: 68 g
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 6 minuta
Tempus totale: 11 minuta
Difficultas: Facilis
INSTRUMENTA:
Parva lanx coquinaria
Charta pergamena
Culter coquinaris
Tabula sectoria
Parvum catinum miscendi
INGREDIENTIA:
Panis crispus siligineus: 20 g
Caseus semidurus: 30 g
Piperis campani rubri: 18 g
METHODUS:
INSTRUCTIO ET MINISTRATIO:
Panem crispum adhuc calidum ad lancem simplicem transfer. Ut unicum frustum apertum ministra, caseo in medio posito et piperide aequaliter distributa, ut superficies munda appareat et panis crispus ad margines visibilis maneat.
NOTAE PROFESSIONALES:
Caseum in crustis tenuibus serva, ut aequaliter liquescat et finis elegantior fiat. Piperis caro tam minute secanda est ut supra caseum apte sedeat, non e pane crispo cadat. Statim ministra; hoc ferculum ex contrario inter basim crispam et summitatem calidam cedentem pendet.
VegetarianaAequilibrata