Atviras ruginis traškutis su pusiau kietu sūriu ir raudonąja paprika
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą
Maistinė vertė
Vienoje 68 g porcijoje
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
196 kcal
10% DV
Iš viso riebalų
10.6g
16% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys3.1g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.5g
Sočiosios riebalų rūgštys6.3g
Transriebalai0.3g
Iš viso angliavandenių
16.1g
5% DV
Skaidulinės medžiagos4.0g
Krakmolas9.9g
Cukrūs2.2g
Baltymai
9.2g
18% DV
Gyvūniniai baltymai7.2g
Augaliniai baltymai2.0g
Apie
Nedidelis atviras užkandis iš ruginio traškučio, aptepto pusiau kietu sūriu ir papildyto raudonosios paprikos griežinėliais. Vidutiniškai kaloringas, gana riebus dėl sūrio, taip pat turi šiek tiek skaidulų ir vitamino C iš paprikos.
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 10.5mg | 2% | |
| Vitaminas A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitaminas B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacinas (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitaminas B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotinas (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folatai (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| Vitaminas C | 26.0mg | 29% | |
| Vitaminas D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.8mg | 5% | |
| Vitaminas K | 4.5mcg | 4% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 255.0mg | 26% | |
| Varis | 120.0mcg | 13% | |
| Geležis | 1.4mg | 8% | |
| Magnis | 32.0mg | 8% | |
| Fosforas | 220.0mg | 31% | |
| Kalis | 180.0mg | 4% | |
| Selenas | 8.5mcg | 15% | |
| Natris | 285.0mg | 12% | |
| Cinkas | 1.4mg | 13% |
Ruginė traškutė su pusiau kietu sūriu ir kepta raudonąja paprika
PASTABA:
Tai kontrastų studija: trapi rugių traškutė, elastingas sūris ir saldus, skaidrus raudonosios paprikos skonis. Patiekalas kuklus savo apimtimi, bet tikslus savo sudėtimi, kiekvienas elementas skirtas tekstūrai ir pusiausvyrai, o ne pertekliui. Skonis turėtų būti švarus, darnus ir išbaigtas.
PAGRINDINĖ RECEPTŪROS INFORMACIJA:
Patiekalo kategorija: Atvira traškutė
Virtuvė arba kilmė: Šiaurės šalių įkvėpta
Patiekimo tipas: Užkandis arba lengvas starteris
Išeiga: 1 porcija
Porcijos dydis: 68 g
Paruošimo laikas: 5 minutės
Gaminimo laikas: 6 minutės
Bendras laikas: 11 minučių
Sudėtingumas: Lengva
ĮRANGA:
Maža kepimo skarda
Kepimo popierius
Virtuvinis šefo peilis
Pjaustymo lentelė
Mažas maišymo dubenėlis
INGREDIENTAI:
Ruginė traškutė: 20 g
Pusiau kietas sūris: 30 g
Raudonoji saldžioji paprika: 18 g
GAMINIMO BŪDAS:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išklokite mažą kepimo skardą kepimo popieriumi.
2. Padėkite ruginę traškutę ant skardos. Supjaustykite pusiau kietą sūrį plonais, lygiais gabalėliais ir išdėliokite juos ant traškutės taip, kad paviršius būtų padengtas, bet kraštai pernelyg neišsikištų.
3. Raudonąją saldžiąją papriką supjaustykite tvarkingais smulkiais kubeliais. Tolygiai paskirstykite ją ant sūrio.
4. Kepkite 5–6 minutes, kol sūris visiškai išsilydys, taps blizgus ir tik pradės susigerti į traškutę. Paprika turėtų šiek tiek suminkštėti, bet išlaikyti ryškią spalvą ir gaivų saldumą.
5. Išimkite iškart ir palikite 1 minutei pastovėti, kad sūris pakankamai sutvirtėtų ir laikytų formą, neprarasdamas elastingumo.
PATEIKIMAS IR TIEKIMAS:
Kol dar šilta, perkelkite traškutę į paprastą lėkštę. Patiekite kaip vieną atvirą gabalėlį, sūrį laikydami centre, o papriką paskirstydami tolygiai, kad paviršius atrodytų tvarkingai, o traškutės kraštai liktų matomi.
PROFESIONALIOS PASTABOS:
Sūrį pjaustykite plonais griežinėliais, kad jis tolygiai lydytųsi ir atrodytų rafinuotai. Papriką reikia supjaustyti pakankamai smulkiai, kad ji tvarkingai laikytųsi ant sūrio ir nekristų nuo traškutės. Patiekite iškart; šis patiekalas remiasi traškaus pagrindo ir šilto, minkšto viršaus kontrastu.
Tai kontrastų studija: trapi rugių traškutė, elastingas sūris ir saldus, skaidrus raudonosios paprikos skonis. Patiekalas kuklus savo apimtimi, bet tikslus savo sudėtimi, kiekvienas elementas skirtas tekstūrai ir pusiausvyrai, o ne pertekliui. Skonis turėtų būti švarus, darnus ir išbaigtas.
PAGRINDINĖ RECEPTŪROS INFORMACIJA:
Patiekalo kategorija: Atvira traškutė
Virtuvė arba kilmė: Šiaurės šalių įkvėpta
Patiekimo tipas: Užkandis arba lengvas starteris
Išeiga: 1 porcija
Porcijos dydis: 68 g
Paruošimo laikas: 5 minutės
Gaminimo laikas: 6 minutės
Bendras laikas: 11 minučių
Sudėtingumas: Lengva
ĮRANGA:
Maža kepimo skarda
Kepimo popierius
Virtuvinis šefo peilis
Pjaustymo lentelė
Mažas maišymo dubenėlis
INGREDIENTAI:
Ruginė traškutė: 20 g
Pusiau kietas sūris: 30 g
Raudonoji saldžioji paprika: 18 g
GAMINIMO BŪDAS:
PATEIKIMAS IR TIEKIMAS:
Kol dar šilta, perkelkite traškutę į paprastą lėkštę. Patiekite kaip vieną atvirą gabalėlį, sūrį laikydami centre, o papriką paskirstydami tolygiai, kad paviršius atrodytų tvarkingai, o traškutės kraštai liktų matomi.
PROFESIONALIOS PASTABOS:
Sūrį pjaustykite plonais griežinėliais, kad jis tolygiai lydytųsi ir atrodytų rafinuotai. Papriką reikia supjaustyti pakankamai smulkiai, kad ji tvarkingai laikytųsi ant sūrio ir nekristų nuo traškutės. Patiekite iškart; šis patiekalas remiasi traškaus pagrindo ir šilto, minkšto viršaus kontrastu.
VegetarinėSubalansuota