pertrintos pupelės
Pertrintos pupelės – virtų ir sutrintų pupelių patiekalas, turintis 106 kcal/100 g. Jos suteikia skaidulų ir puikiai tinka buritams, takams bei užtepėlėms.
Apie
Pertrintos pupelės – kreminis, sotus patiekalas iš virtų ir sutrintų pupelių, dažniausiai margųjų. Jos gardinamos druska, svogūnais, česnakais, o kartais ir taukais ar aliejumi. Skonis švelnus, žemiškas. Meksikos ir Tex-Mex virtuvėje jos dažnai patiekiamos kaip garnyras, naudojamos kaip takų įdaras arba tepamos kaip užtepėlė.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
106 kcal
5% DV
Iš viso riebalų
2.9g
4% DV
Vitaminas D0.5g
Vitaminas K1.1g
Tiaminas (B1)1.0g
Iš viso angliavandenių
16.1g
5% DV
Folatai (B9)5.4g
Vitaminas B120.6g
Biotinas (B7)10.1g
Baltymai
5.4g
11% DV
Augaliniai baltymai5.4g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 28.0mg | 5% | |
| Tiaminas (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacinas (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folatai (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| Vitaminas C | 0.8mg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 1.5mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 41.0mg | 4% | |
| Varis | 180.0mcg | 20% | |
| Geležis | 1.5mg | 8% | |
| Magnis | 43.0mg | 10% | |
| Fosforas | 126.0mg | 18% | |
| Kalis | 356.0mg | 8% | |
| Selenas | 2.2mcg | 4% | |
| Natris | 315.0mg | 14% | |
| Cinkas | 0.8mg | 7% |
Receptai su pertrintos pupelės (1)
