再煮豆泥
再煮豆泥是将熟豆压成泥制成的菜肴，每100克含106卡路里。它富含膳食纤维，常用于卷饼、塔可和蘸酱。
关于
再煮豆泥是一道口感细腻、风味咸香的豆类菜肴，由煮熟后压成泥的豆子制成，常见为斑豆，并以盐、洋葱、大蒜调味，有时还会加入猪油或植物油。它味道温和，带有淡淡的泥土香，常在墨西哥和德州墨西哥风味料理中用作配菜、塔可馅料或抹酱。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
106 kcal
5% DV
总脂肪
2.9g
4% DV
维生素D0.5g
维生素K1.1g
维生素B11.0g
总碳水化合物
16.1g
5% DV
叶酸5.4g
维生素B120.6g
生物素10.1g
蛋白质
5.4g
11% DV
植物蛋白5.4g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 28.0mg | 5% | |
| 维生素B1 | 0.2mg | 13% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 5% | |
| 烟酸 | 0.5mg | 3% | |
| 泛酸 | 0.2mg | 4% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 5% | |
| 叶酸 | 74.0mcg | 19% | |
| 维生素C | 0.8mg | 1% | |
| 维生素E | 0.2mg | 1% | |
| 维生素K | 1.5mcg | 1% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 41.0mg | 4% | |
| 铜 | 180.0mcg | 20% | |
| 铁 | 1.5mg | 8% | |
| 镁 | 43.0mg | 10% | |
| 磷 | 126.0mg | 18% | |
| 钾 | 356.0mg | 8% | |
| 硒 | 2.2mcg | 4% | |
| 钠 | 315.0mg | 14% | |
| 锌 | 0.8mg | 7% |
包含 再煮豆泥 的食谱（1）
