gebakken bonenpuree
Gebakken bonenpuree is een gekookt en gepureerd bonengerecht met 106 calorieën per 100 g. Het levert folaat en past in burrito's, taco's en dips.
Over
Gebakken bonenpuree is een romig, hartig gerecht van gekookte en gepureerde bonen, vaak pintobonen, op smaak gebracht met zout, ui, knoflook en soms reuzel of olie. Het heeft een milde, aardse smaak en wordt vaak gebruikt als bijgerecht, vulling voor taco's of smeersel in de Mexicaanse en Tex-Mexkeuken.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
106 kcal
5% DV
Totaal vet
2.9g
4% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K1.1g
Thiamine (B1)1.0g
Totale koolhydraten
16.1g
5% DV
Folaat (B9)5.4g
Vitamine B120.6g
Biotine (B7)10.1g
Eiwit
5.4g
11% DV
Plantaardig eiwit5.4g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 28.0mg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| Vitamine C | 0.8mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.5mcg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 41.0mg | 4% | |
| Koper | 180.0mcg | 20% | |
| IJzer | 1.5mg | 8% | |
| Magnesium | 43.0mg | 10% | |
| Fosfor | 126.0mg | 18% | |
| Kalium | 356.0mg | 8% | |
| Selenium | 2.2mcg | 4% | |
| Natrium | 315.0mg | 14% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Recepten met gebakken bonenpuree (1)
