препържен боб
Препърженият боб е сготвено пюре от боб със 106 калории на 100 г. Добавя богати на фибри вкус и плътност към бурито, тако и дипове.
Относно
Препърженият боб е кремообразно, солено ястие от сварен и намачкан боб, често пинто, овкусен със сол, лук, чесън, а понякога и със свинска мас или олио. Има мек, землист вкус и често се използва като гарнитура, плънка за тако или намазка в мексиканската и текс-мекс кухня.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
106 kcal
5% DV
Общо мазнини
2.9g
4% DV
Витамин D0.5g
Витамин K1.1g
Тиамин (B1)1.0g
Общо въглехидрати
16.1g
5% DV
Фолат (B9)5.4g
Витамин B120.6g
Биотин (B7)10.1g
Протеин
5.4g
11% DV
Растителен протеин5.4g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 28.0mg | 5% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 5% | |
| Фолат (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| Витамин C | 0.8mg | 1% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 1.5mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 41.0mg | 4% | |
| Мед | 180.0mcg | 20% | |
| Желязо | 1.5mg | 8% | |
| Магнезий | 43.0mg | 10% | |
| Фосфор | 126.0mg | 18% | |
| Калий | 356.0mg | 8% | |
| Селен | 2.2mcg | 4% | |
| Натрий | 315.0mg | 14% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепти с препържен боб (1)
