ਰਿਫਰਾਈਡ ਬੀਨ
ਰਿਫਰਾਈਡ ਬੀਨ ਪੱਕੀਆਂ ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 106 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੀਟੋ, ਟਾਕੋ ਤੇ ਡਿਪਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਰਿਫਰਾਈਡ ਬੀਨ ਪੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਲਾਰਡ ਜਾਂ ਤੇਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਕਸੀਕਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸ-ਮੈਕਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਟਾਕੋ ਫਿਲਿੰਗ ਜਾਂ ਸਪ੍ਰੈਡ ਵਜੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
106 kcal
5% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
2.9g
4% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ K1.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)1.0g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
16.1g
5% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)5.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.6g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)10.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
5.4g
11% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ5.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 28.0mg | 5% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 13% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 5% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.5mg | 3% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 0.8mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.5mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 41.0mg | 4% | |
| ਤਾਂਬਾ | 180.0mcg | 20% | |
| ਲੋਹਾ | 1.5mg | 8% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 43.0mg | 10% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 126.0mg | 18% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 356.0mg | 8% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.2mcg | 4% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 315.0mg | 14% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.8mg | 7% |
ਰਿਫਰਾਈਡ ਬੀਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
