viskoek
Viskoek is een hartige zeevruchtenkoek met 154 calorieën per 100 g. Het levert choline en past goed in soepen, roerbakgerechten en snacks.
Over
Viskoek is een bewerkt zeevruchtenproduct van gemalen vis, zetmeel en kruiden, vaak gevormd tot koekjes of plakken. Het heeft een milde, hartige smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, roerbakgerechten, hotpot en noedelgerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
154 kcal
8% DV
Totaal vet
4.8g
7% DV
Vitamine D0.9g
Vitamine K1.8g
Thiamine (B1)1.4g
Totale koolhydraten
15.4g
5% DV
Vitamine B121.2g
Biotine (B7)14.2g
Eiwit
11.5g
23% DV
Dierlijk eiwit11.5g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 35.0mg | 6% | |
| Vitamine A | 15.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamine B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folaat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamine D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamine E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamine K | 0.2mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Koper | 40.0mcg | 4% | |
| IJzer | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 650.0mg | 28% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Recepten met viskoek (1)
