krótkie żeberka wołowe
Krótkie żeberka wołowe to marmurkowy kawałek mięsa do duszenia i grillowania. Mają 310 kcal na 100 g i dostarczają cholinę.
O produkcie
Krótkie żeberka wołowe to mocno marmurkowany kawałek z części żebrowej, ceniony za głęboki wołowy smak oraz delikatną, soczystą strukturę po duszeniu, wędzeniu lub długim pieczeniu. Często wykorzystuje się je w gulaszach, barbecue oraz daniach z grilla w stylu koreańskim.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
310 kcal
16% DV
Tłuszcz ogółem
27.5g
42% DV
Witamina D11.2g
Witamina K12.0g
Tiamina (B1)1.0g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
16.5g
33% DV
Białko zwierzęce16.5g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 75.0mg | 14% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Witamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacyna (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Witamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folian (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Witamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 12.0mg | 1% | |
| Miedź | 90.0mcg | 10% | |
| Żelazo | 2.2mg | 12% | |
| Magnez | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 160.0mg | 23% | |
| Potas | 250.0mg | 5% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Sód | 55.0mg | 2% | |
| Cynk | 4.8mg | 44% |
Przepisy z krótkie żeberka wołowe (1)
