மாட்டிறைச்சி ஷார்ட் ரிப்
மாட்டிறைச்சி ஷார்ட் ரிப் என்பது பிரேஸ் மற்றும் கிரில் செய்யப் பயன்படும் கொழுப்பு நரம்புகள் கலந்த துண்டு. 100கிராமுக்கு 310 கலோரி, கோலின் தருகிறது.
பற்றி
மாட்டிறைச்சி ஷார்ட் ரிப் என்பது விலா பகுதியிலிருந்து கிடைக்கும், கொழுப்பு நரம்புகள் நன்கு கலந்த இறைச்சித் துண்டாகும். பிரேஸ், ஸ்மோக் அல்லது மெதுவாக சமைத்தால் ஆழமான மாட்டிறைச்சி சுவையும் மென்மையான, சாறுமிகு அமைப்பும் கிடைக்கும். இது ஸ்ட்யூ, பார்பிக்யூ மற்றும் கொரிய பாணி கிரில் உணவுகளில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
310 kcal
16% DV
மொத்த கொழுப்பு
27.5g
42% DV
வைட்டமின் D11.2g
வைட்டமின் K12.0g
தையமின் (B1)1.0g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
0.0g
0% DV
புரதம்
16.5g
33% DV
விலங்கு புரதம்16.5g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 75.0mg | 14% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| வைட்டமின் B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 14% | |
| நியாசின் (B3) | 4.5mg | 28% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.6mg | 12% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 21% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| வைட்டமின் D | 0.1mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 1.5mcg | 1% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 12.0mg | 1% | |
| செம்பு | 90.0mcg | 10% | |
| இரும்பு | 2.2mg | 12% | |
| மக்னீசியம் | 18.0mg | 4% | |
| பாஸ்பரஸ் | 160.0mg | 23% | |
| பொட்டாசியம் | 250.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 18.0mcg | 33% | |
| சோடியம் | 55.0mg | 2% | |
| துத்தநாகம் | 4.8mg | 44% |
மாட்டிறைச்சி ஷார்ட் ரிப் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
