iga pendek lembu
Iga pendek lembu ialah potongan berlemak yang digemari untuk braise dan panggang. Mengandungi 310 kalori per 100g serta membekalkan kolina.
Tentang
Iga pendek lembu ialah potongan berlemak dari bahagian rusuk yang terkenal dengan rasa daging lembu yang mendalam serta tekstur lembut dan berjus apabila dibraise, diasap, atau dimasak perlahan. Ia biasa digunakan dalam stew, barbeku, dan hidangan panggang gaya Korea.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
310 kcal
16% DV
Jumlah Lemak
27.5g
42% DV
Vitamin D11.2g
Vitamin K12.0g
Tiamina (B1)1.0g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
16.5g
33% DV
Protein Haiwan16.5g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 75.0mg | 14% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Kuprum | 90.0mcg | 10% | |
| Zat Besi | 2.2mg | 12% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosforus | 160.0mg | 23% | |
| Kalium | 250.0mg | 5% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Resipi dengan iga pendek lembu (1)
