બીફ શોર્ટ રિબ
બીફ શોર્ટ રિબ રિબ ભાગનું ચરબીદાર કટ છે, બ્રેઝિંગ અને ગ્રિલિંગ માટે લોકપ્રિય. 100 ગ્રામમાં 310 કેલરી મળે છે અને કોલિન આપે છે.
વિશે
બીફ શોર્ટ રિબ રિબ ભાગમાંથી મળતું વધુ માર્બલિંગ ધરાવતું કટ છે. બ્રેઝિંગ, સ્મોકિંગ અથવા ધીમે રાંધવાથી તેમાં ઊંડો બીફી સ્વાદ અને નરમ, રસદાર ટેક્સ્ચર મળે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સ્ટ્યૂ, બાર્બેક્યુ અને કોરિયન શૈલીની ગ્રિલ વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
310 kcal
16% DV
કુલ ચરબી
27.5g
42% DV
વિટામિન D11.2g
વિટામિન K12.0g
થાયામિન (B1)1.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
16.5g
33% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન16.5g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 75.0mg | 14% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 5% | |
| વિટામિન B12 | 2.1mcg | 88% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 14% | |
| નાયાસિન (B3) | 4.5mg | 28% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 21% | |
| ફોલેટ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| વિટામિન D | 0.1mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 1.5mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 12.0mg | 1% | |
| તાંબું | 90.0mcg | 10% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.2mg | 12% | |
| મેગ્નેશિયમ | 18.0mg | 4% | |
| ફોસ્ફરસ | 160.0mg | 23% | |
| પોટેશિયમ | 250.0mg | 5% | |
| સેલેનિયમ | 18.0mcg | 33% | |
| સોડિયમ | 55.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 4.8mg | 44% |
બીફ શોર્ટ રિબ સાથેની રેસીપી (1)
