runderkorte rib
Runderkorte rib is een rijk gemarmerd stuk vlees voor stoven en grillen. Bevat 310 calorieën per 100 g en levert choline.
Over
Runderkorte rib is een sterk gemarmerd stuk rundvlees uit de ribstreek, bekend om zijn diepe rundsmaak en malse, sappige textuur wanneer het wordt gestoofd, gerookt of langzaam gegaard. Het wordt vaak gebruikt in stoofschotels, barbecue en Koreaans geïnspireerde grillgerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
310 kcal
16% DV
Totaal vet
27.5g
42% DV
Vitamine D11.2g
Vitamine K12.0g
Thiamine (B1)1.0g
Totale koolhydraten
0.0g
0% DV
Eiwit
16.5g
33% DV
Dierlijk eiwit16.5g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 75.0mg | 14% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamine B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folaat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamine D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.5mcg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Koper | 90.0mcg | 10% | |
| IJzer | 2.2mg | 12% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 160.0mg | 23% | |
| Kalium | 250.0mg | 5% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Recepten met runderkorte rib (1)
