телешки къси ребра
Телешките къси ребра са мраморирано месо за задушаване и грил. Имат 310 калории на 100 г и осигуряват холин.
Относно
Телешките къси ребра са силно мраморирана разфасовка от ребрената част, известна с наситения си телешки вкус и крехка, сочна текстура при задушаване, опушване или бавно готвене. Често се използват в яхнии, барбекю и корейски ястия на скара.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
310 kcal
16% DV
Общо мазнини
27.5g
42% DV
Витамин D11.2g
Витамин K12.0g
Тиамин (B1)1.0g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
16.5g
33% DV
Животински протеин16.5g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 75.0mg | 14% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Витамин B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ниацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 21% | |
| Фолат (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Витамин D | 0.1mcg | 1% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 1.5mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 12.0mg | 1% | |
| Мед | 90.0mcg | 10% | |
| Желязо | 2.2mg | 12% | |
| Магнезий | 18.0mg | 4% | |
| Фосфор | 160.0mg | 23% | |
| Калий | 250.0mg | 5% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрий | 55.0mg | 2% | |
| Цинк | 4.8mg | 44% |
Рецепти с телешки къси ребра (1)
