coaste scurte de vită
Coastele scurte de vită sunt o tăietură marmorată, ideală pentru braizare și grătar. Au 310 calorii/100 g și oferă colină.
Despre
Coastele scurte de vită sunt o tăietură bine marmorată din zona coastelor, cunoscută pentru gustul intens de vită și textura fragedă, suculentă, atunci când sunt braizate, afumate sau gătite lent. Se folosesc frecvent în tocănițe, barbecue și preparate coreene la grătar.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
310 kcal
16% DV
Grăsimi totale
27.5g
42% DV
Vitamina D11.2g
Vitamina K12.0g
Tiamină (B1)1.0g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
16.5g
33% DV
Proteină animală16.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 75.0mg | 14% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacină (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 12.0mg | 1% | |
| Cupru | 90.0mcg | 10% | |
| Fier | 2.2mg | 12% | |
| Magneziu | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 160.0mg | 23% | |
| Potasiu | 250.0mg | 5% | |
| Seleniu | 18.0mcg | 33% | |
| Sodiu | 55.0mg | 2% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Rețete cu coaste scurte de vită (1)
