marha rövidborda
A marha rövidborda gazdagon márványozott húsrész, pároláshoz és grillezéshez kedvelt. 100 grammonként 310 kalóriát és kolint ad.
Rólunk
A marha rövidborda a bordarészből származó, gazdagon márványozott hús, amelyet mély, karakteres marhaíze miatt kedvelnek. Párolva, füstölve vagy lassan sütve omlós és szaftos lesz. Gyakran használják ragukhoz, barbecue-ételekhez és koreai stílusú grillezett fogásokhoz.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
310 kcal
16% DV
Összes zsír
27.5g
42% DV
D-vitamin11.2g
K-vitamin12.0g
Tiamin (B1-vitamin)1.0g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
16.5g
33% DV
Állati fehérje16.5g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 75.0mg | 14% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 5% | |
| B12-vitamin | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 4.5mg | 28% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 21% | |
| Folát (B9-vitamin) | 7.0mcg | 2% | |
| D-vitamin | 0.1mcg | 1% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 1.5mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Réz | 90.0mcg | 10% | |
| Vas | 2.2mg | 12% | |
| Magnézium | 18.0mg | 4% | |
| Foszfor | 160.0mg | 23% | |
| Kálium | 250.0mg | 5% | |
| Szelén | 18.0mcg | 33% | |
| Nátrium | 55.0mg | 2% | |
| Cink | 4.8mg | 44% |
Receptek ezzel: marha rövidborda (1)
