బీఫ్ షార్ట్ రిబ్ బ్రేజింగ్, గ్రిల్లింగ్కు ప్రసిద్ధి చెందిన కొవ్వు రేఖలున్న మాంసం ముక్క. 100గ్రాకు 310 కేలరీలు, కోలిన్ అందిస్తుంది.
బీఫ్ షార్ట్ రిబ్ అనేది రిబ్ భాగం నుంచి వచ్చే, కొవ్వు రేఖలు సమృద్ధిగా ఉన్న మాంసం ముక్క. బ్రేజ్ చేయడం, స్మోక్ చేయడం లేదా నెమ్మదిగా వండినప్పుడు దీని గాఢమైన బీఫ్ రుచి, మృదువైన మరియు రసపుష్టమైన తత్త్వం ప్రత్యేకంగా నిలుస్తాయి. దీనిని స్ట్యూలు, బార్బెక్యూ, అలాగే కొరియన్ శైలిలో గ్రిల్ చేసే వంటకాల్లో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 75.0mg | 14% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| విటమిన్ B12 | 2.1mcg | 88% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| నియాసిన్ (B3) | 4.5mg | 28% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.6mg | 12% | |
| విటమిన్ B6 | 0.3mg | 21% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| విటమిన్ D | 0.1mcg | 1% | |
| విటమిన్ E | 0.2mg | 1% | |
| విటమిన్ K | 1.5mcg | 1% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 12.0mg | 1% | |
| రాగి | 90.0mcg | 10% | |
| ఇనుము | 2.2mg | 12% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 18.0mg | 4% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 160.0mg | 23% | |
| పొటాషియం | 250.0mg | 5% | |
| సెలీనియం | 18.0mcg | 33% | |
| సోడియం | 55.0mg | 2% | |
| జింక్ | 4.8mg | 44% |