ਗੋਮਾਂਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ
ਗੋਮਾਂਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਰਿਬ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਚਰਬੀਦਾਰ ਕੱਟ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 310 ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਲੀਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਗੋਮਾਂਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਰਿਬ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਾਲਾ ਕੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਹਿਰਾ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼, ਸਮੋਕ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਆਚ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਨਰਮ ਤੇ ਰਸਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਟਿਊ, ਬਾਰਬਿਕਿਊ ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਅੰਦਾਜ਼ ਦੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
310 kcal
16% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
27.5g
42% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D11.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K12.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)1.0g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
16.5g
33% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ16.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 75.0mg | 14% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 2.1mcg | 88% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.5mg | 28% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 21% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.1mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.5mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 90.0mcg | 10% | |
| ਲੋਹਾ | 2.2mg | 12% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 18.0mg | 4% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 160.0mg | 23% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 250.0mg | 5% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 18.0mcg | 33% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 55.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 4.8mg | 44% |
ਗੋਮਾਂਸ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
