jautienos trumpieji šonkauliai
Jautienos trumpieji šonkauliai – riebesnė jautienos dalis, vertinama troškinimui ir kepimui. 100 g turi 310 kcal ir suteikia cholino.
Apie
Jautienos trumpieji šonkauliai – riebesnė mėsa iš šonkaulių srities, pasižyminti sodriu jautienos skoniu ir minkšta, sultinga tekstūra, kai troškinama, rūkoma ar lėtai gaminama. Jie dažnai naudojami troškiniuose, barbekiu patiekaluose ir korėjietiško stiliaus ant grotelių keptuose valgiuose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
310 kcal
16% DV
Iš viso riebalų
27.5g
42% DV
Vitaminas D11.2g
Vitaminas K12.0g
Tiaminas (B1)1.0g
Iš viso angliavandenių
0.0g
0% DV
Baltymai
16.5g
33% DV
Gyvūniniai baltymai16.5g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 75.0mg | 14% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitaminas B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacinas (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folatai (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitaminas D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 1.5mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 12.0mg | 1% | |
| Varis | 90.0mcg | 10% | |
| Geležis | 2.2mg | 12% | |
| Magnis | 18.0mg | 4% | |
| Fosforas | 160.0mg | 23% | |
| Kalis | 250.0mg | 5% | |
| Selenas | 18.0mcg | 33% | |
| Natris | 55.0mg | 2% | |
| Cinkas | 4.8mg | 44% |
Receptai su jautienos trumpieji šonkauliai (1)
