ซี่โครงเนื้อวัวส่วนสั้น
ซี่โครงเนื้อวัวส่วนสั้นเป็นชิ้นเนื้อแทรกมัน เหมาะกับการตุ๋นและย่าง ให้พลังงาน 310 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโคลีน
เกี่ยวกับ
ซี่โครงเนื้อวัวส่วนสั้นเป็นชิ้นเนื้อจากบริเวณซี่โครงที่มีไขมันแทรกมาก โดดเด่นด้วยรสเนื้อเข้มข้น และเมื่อผ่านการตุ๋น รมควัน หรือปรุงแบบสุกช้า จะให้เนื้อสัมผัสนุ่มฉ่ำ มักนำไปใช้ในสตูว์ บาร์บีคิว และเมนูย่างสไตล์เกาหลี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
310 kcal
16% DV
ไขมันรวม
27.5g
42% DV
วิตามินดี11.2g
วิตามินเค12.0g
วิตามินบี 11.0g
คาร์โบไฮเดรตรวม
0.0g
0% DV
โปรตีน
16.5g
33% DV
โปรตีนจากสัตว์16.5g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 75.0mg | 14% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 5% | |
| วิตามินบี 12 | 2.1mcg | 88% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 14% | |
| ไนอะซิน | 4.5mg | 28% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.6mg | 12% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 21% | |
| โฟเลต | 7.0mcg | 2% | |
| วิตามินดี | 0.1mcg | 1% | |
| วิตามินอี | 0.2mg | 1% | |
| วิตามินเค | 1.5mcg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 12.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 90.0mcg | 10% | |
| ธาตุเหล็ก | 2.2mg | 12% | |
| แมกนีเซียม | 18.0mg | 4% | |
| ฟอสฟอรัส | 160.0mg | 23% | |
| โพแทสเซียม | 250.0mg | 5% | |
| ซีลีเนียม | 18.0mcg | 33% | |
| โซเดียม | 55.0mg | 2% | |
| สังกะสี | 4.8mg | 44% |
สูตรอาหารที่มี ซี่โครงเนื้อวัวส่วนสั้น (1)
