Kakao to suchy, niesłodzony proszek z ziaren kakaowca. Ma 228 kcal na 100 g i wyróżnia się zawartością miedzi. Sprawdza się w wypiekach i napojach.
Kakao to suchy, niesłodzony proszek wytwarzany z prażonych ziaren kakaowca, o głębokim czekoladowym smaku i lekkiej goryczce. Jest powszechnie używane do wypieków, deserów, napojów oraz wytrawnych sosów, którym nadaje bogaty czekoladowy smak.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 12.3mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacyna (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folian (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| Witamina E | 0.1mg | 1% | |
| Witamina K | 2.5mcg | 2% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 128.0mg | 13% | |
| Miedź | 3800.0mcg | 422% | |
| Żelazo | 13.9mg | 77% | |
| Magnez | 499.0mg | 119% | |
| Fosfor | 734.0mg | 105% | |
| Potas | 1524.0mg | 32% | |
| Selen | 14.3mcg | 26% | |
| Sód | 21.0mg | 1% | |
| Cynk | 6.8mg | 62% |










































































