Red Bull The Peach Edition Sugarfree

ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 250 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แป้ง1.8g
เกี่ยวกับ
เครื่องดื่มชูกำลังไม่มีน้ำตาลรสพีช แคลอรี่ต่ำมาก มีสารอาหารหลักน้อยมาก พร้อมคาเฟอีน ทอรีน และวิตามินบี 3 บี 5 และบี 6
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|
| วิตามินบี 12 | 2.0mcg | 83% | |
| ไนอะซิน | 8.0mg | 50% | |
| กรดแพนโททีนิก | 2.0mg | 40% | |
| วิตามินบี 6 | 2.0mg | 118% | |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|
| โซเดียม | 80.0mg | 3% | |
เครื่องดื่มชูกำลังอัดลมไร้น้ำตาล รสพีช
เกริ่นนำ
นี่คือเครื่องดื่มอัดลมเย็นจัดที่มีสัดส่วนแม่นยำ โดยยึดความเปรี้ยวที่สะอาด ความหวานที่พอดี และกลิ่นรสพีชที่ชัดเจน คาแรกเตอร์ของเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับความสมดุล: สดใสในสัมผัสแรก ตรงไปตรงมาในช่วงกลาง และคมชัดจนถึงตอนจบ เมื่อเสิร์ฟแบบเย็นอย่างเหมาะสม ควรให้รสสัมผัสที่กระชับ สดชื่น และรีเฟรชอย่างไร้ที่ติ
ข้อมูลสำคัญของสูตร
หมวดหมู่อาหาร: เครื่องดื่มชูกำลังอัดลม
ประเภทอาหารหรือแหล่งที่มา: การเตรียมเครื่องดื่มสมัยใหม่
ประเภทคอร์ส: เครื่องดื่ม
ปริมาณที่ได้: 1 ที่
ขนาดเสิร์ฟ: 250 g
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาปรุง: 0 นาที
เวลารวม: 5 นาที
ระดับความยาก: ง่าย
อุปกรณ์
เครื่องชั่งดิจิทัล
เหยือกผสม
ช้อนด้ามยาว
กระชอนตาถี่
แก้วเสิร์ฟแช่เย็น ความจุ 300 g
ส่วนผสม
น้ำ แช่เย็น: 225 g
กรดซิตริก: 2 g
คาร์บอนไดออกไซด์: 15 g
ทอรีน: 1 g
สารควบคุมความเป็นกรด: 1 g
คาเฟอีน: 0.08 g
สารให้ความหวาน: 0.4 g
กลิ่นรสพีช: 0.8 g
วัตถุกันเสีย: 0.2 g
วิตามิน B3: 0.02 g
วิตามิน B5: 0.01 g
วิตามิน B6: 0.01 g
วิตามิน B12: 0.00001 g
สีผสมอาหาร: 0.0005 g
วิธีทำ
1. ใส่น้ำแช่เย็นลงในเหยือกผสม เติมกรดซิตริกแล้วคนเป็นเวลา 30 วินาที จนละลายหมดและของเหลวใสอย่างสมบูรณ์
2. เติมทอรีน สารควบคุมความเป็นกรด คาเฟอีน สารให้ความหวาน กลิ่นรสพีช วัตถุกันเสีย วิตามิน B3 วิตามิน B5 วิตามิน B6 วิตามิน B12 และสีผสมอาหาร ตามลำดับนั้น คนเบา ๆ เป็นเวลา 1 นาที โดยกวาดช้อนให้ทั่วก้นเหยือก จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีอนุภาคที่มองเห็นได้หลงเหลืออยู่
3. กรองของเหลวผ่านกระชอนตาถี่ลงในภาชนะสะอาดที่แช่เย็นไว้ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบร้อย
4. เติมคาร์บอนไดออกไซด์แล้วคนเพียงสั้น ๆ 10 ถึง 15 วินาที แค่พอให้เข้ากันโดยไม่สูญเสียความซ่ามากเกินไป เครื่องดื่มควรมีความสดใส ซ่าเบา ๆ และให้รสสัมผัสสะอาดบนเพดานปาก
5. เทลงแก้วเสิร์ฟที่แช่เย็นทันที และเสิร์ฟในทันที
การจัดเสิร์ฟและการเสิร์ฟ
เสิร์ฟในแก้วใสแช่เย็นเพื่อคงสีและความซ่าไว้ พื้นผิวควรมีฟองละเอียดที่เคลื่อนไหวอย่างมีชีวิตชีวา มีโทนสีพีชอ่อน และจบด้วยสัมผัสที่สะอาดและคมชัด
หมายเหตุระดับมืออาชีพ
อุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง; เครื่องดื่มต้องเย็นจัดก่อนอัดก๊าซเพื่อรักษาความซ่าไว้ เติมคาร์บอนไดออกไซด์เป็นลำดับสุดท้ายและจัดการให้น้อยที่สุด มิฉะนั้นเนื้อสัมผัสจะอ่อนลง เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วควรให้ความรู้สึกคมชัด หวานอ่อน ๆ และสดชื่นอย่างเด่นชัด โดยไม่หนักหรือข้นคล้ายน้ำเชื่อมคีโตคาร์บต่ำวีแกนมังสวิรัติปราศจากกลูเตนปราศจากนม