ਰੈਡ ਬੁੱਲ ਦ ਪੀਚ ਐਡੀਸ਼ਨ ਸ਼ੂਗਰਫ੍ਰੀ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਸਟੀਕ, ਠੰਢਾ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਪੇਯ ਹੈ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਖੱਟਾਸ, ਸੰਯਮਿਤ ਮਿੱਠਾਸ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਪੀਚ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਭਾਉ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚਮਕੀਲਾ, ਵਿਚਕਾਰ ਸਿੱਧਾ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕਰਕਰਾ। ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਣਿਆ ਹੋਇਆ, ਉੱਪਰ ਉਠਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਐਨਰਜੀ ਡ੍ਰਿੰਕ
ਖਾਣ-ਪਕਾਣ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਪੇਯ ਤਿਆਰੀ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ
ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 250 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਉਪਕਰਣ

ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ
ਮਿਕਸਿੰਗ ਜੱਗ
ਲੰਮਾ ਚਮਚਾ
ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ
ਠੰਢਾ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ, 300 g ਸਮਰੱਥਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਾਣੀ, ਠੰਢਾ: 225 g
ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ: 2 g
ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ: 15 g
ਟੌਰੀਨ: 1 g
ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ: 1 g
ਕੈਫੀਨ: 0.08 g
ਸਵੀਟਨਰ: 0.4 g
ਪੀਚ ਫਲੇਵਰ: 0.8 g
ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ: 0.2 g
ਵਿਟਾਮਿਨ B3: 0.02 g
ਵਿਟਾਮਿਨ B5: 0.01 g
ਵਿਟਾਮਿਨ B6: 0.01 g
ਵਿਟਾਮਿਨ B12: 0.00001 g
ਰੰਗ: 0.0005 g

ਵਿਧੀ

1. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

2. ਇਸੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਟੌਰੀਨ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ, ਕੈਫੀਨ, ਸਵੀਟਨਰ, ਪੀਚ ਫਲੇਵਰ, ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਵਿਟਾਮਿਨ B3, ਵਿਟਾਮਿਨ B5, ਵਿਟਾਮਿਨ B6, ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਅਤੇ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਜੱਗ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਦਿੱਖਣਯੋਗ ਕਣ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ।

3. ਚਮਕਦਾਰ ਅੰਤਿਮ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਠੰਢੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ।

4. ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਿਲਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਇਹ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਫਿਜ਼ ਨਾ ਨਿਕਲੇ। ਪੇਯ ਚਮਕੀਲਾ, ਹਲਕਾ ਫਿਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

5. ਤੁਰੰਤ ਠੰਢੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਪਰੋਸੋ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਰੰਗ ਅਤੇ ਫਿਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। ਉੱਪਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਰੀਕ, ਸਰਗਰਮ ਚਮਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਹਲਕਾ ਪੀਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਸੰਯਮਿਤ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ; ਫਿਜ਼ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਯ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਸਭ ਤੋਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿਲਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਣਾਵਟ ਫਿੱਕੀ ਪੈ ਜਾਵੇਗੀ। ਤਿਆਰ ਪੇਯ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਕਰਾ, ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਵੀ ਭਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤੀ ਨਹੀਂ।