रेड बुल द पीच एडिशन शुगरफ्री

हेडनोट

हे एक अचूक, थंडगार स्पार्कलिंग पेय आहे, जे स्वच्छ आम्लता, नियंत्रित गोडवा आणि स्पष्ट पीच प्रोफाइलवर आधारित आहे. याचे वैशिष्ट्य संतुलनावर अवलंबून आहे: सुरुवातीला तेजस्वी, मध्यभागी सरळ, आणि शेवटी कुरकुरीत. योग्यरीत्या थंड सर्व्ह केल्यास, याची चव ताठ, उंचावलेली आणि निर्दोषपणे ताजेतवाने वाटली पाहिजे.

रेसिपीची आवश्यक माहिती

डिश श्रेणी: स्पार्कलिंग एनर्जी ड्रिंक
पाककृती किंवा उगम: आधुनिक पेय तयारी
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
प्रति सर्व्हिंग प्रमाण: 250 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे

डिजिटल स्केल
मिक्सिंग जग
लांब चमचा
बारीक जाळीची गाळणी
थंडगार सर्व्हिंग ग्लास, 300 g क्षमता

साहित्य

पाणी, थंडगार: 225 g
सिट्रिक अॅसिड: 2 g
कार्बन डायऑक्साइड: 15 g
टॉरिन: 1 g
अॅसिडिटी रेग्युलेटर: 1 g
कॅफीन: 0.08 g
स्वीटनर: 0.4 g
पीच फ्लेवर: 0.8 g
प्रिझर्व्हेटिव्ह: 0.2 g
व्हिटॅमिन B3: 0.02 g
व्हिटॅमिन B5: 0.01 g
व्हिटॅमिन B6: 0.01 g
व्हिटॅमिन B12: 0.00001 g
रंग: 0.0005 g

कृती

1. थंडगार पाणी मिक्सिंग जगमध्ये घाला. त्यात सिट्रिक अॅसिड घाला आणि 30 सेकंद ढवळा, जोपर्यंत ते पूर्णपणे विरघळत नाही आणि द्रव पूर्णपणे स्वच्छ दिसत नाही.

2. त्यानंतर टॉरिन, अॅसिडिटी रेग्युलेटर, कॅफीन, स्वीटनर, पीच फ्लेवर, प्रिझर्व्हेटिव्ह, व्हिटॅमिन B3, व्हिटॅमिन B5, व्हिटॅमिन B6, व्हिटॅमिन B12 आणि रंग याच क्रमाने घाला. 1 मिनिट हलक्या हाताने ढवळा, जगच्या तळाशी चमचा फिरवत, जोपर्यंत मिश्रण एकसमान होत नाही आणि दिसणारे कण शिल्लक राहत नाहीत.

3. गुळगुळीत अंतिम परिणामासाठी द्रव बारीक जाळीच्या गाळणीतून स्वच्छ, थंडगार भांड्यात गाळा.

4. कार्बन डायऑक्साइड घाला आणि 10 ते 15 सेकंद अतिशय थोडक्यात ढवळा, फक्त ते एकजीव होईल इतकेच, जेणेकरून जास्त फसफस कमी होणार नाही. पेय तेजस्वी, हलके फसफसणारे आणि चवीला स्वच्छ असावे.

5. लगेच थंडगार सर्व्हिंग ग्लासमध्ये ओता आणि तत्काळ सर्व्ह करा.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

रंग आणि फसफस टिकवण्यासाठी थंडगार पारदर्शक ग्लासमध्ये सर्व्ह करा. पृष्ठभागावर बारीक, सक्रिय चमक दिसली पाहिजे, फिकट पीच छटा आणि स्वच्छ, नियंत्रित शेवटासह.

व्यावसायिक नोंदी

तापमान अत्यंत महत्त्वाचे आहे; फसफस टिकवण्यासाठी कार्बोनेशनपूर्वी पेय चांगले थंडगार असले पाहिजे. कार्बन डायऑक्साइड शेवटी घाला आणि कमीतकमी हाताळा, अन्यथा टेक्स्चर सपाट होईल. तयार पेय कुरकुरीत, हलके गोड आणि तीव्रपणे ताजेतवाने वाटले पाहिजे, कधीही जड किंवा सिरपी नसावे.