Home / world / Europa / Suweka / Kamatis sa baging

Kamatis sa baging

Nagustuhan ng 0 user ang pagkaing ito | In-save ng 0 user ang pagkaing ito

Nutrition Facts

Bawat serving na 420g

% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta

Calories 76 kcal

4% DV

Kabuuang Taba 0.8g

1% DV

Monounsaturated Fat0.2g

Polyunsaturated Fat0.3g

Saturated Fat0.1g

Kabuuang Carbohydrate 16.4g

5% DV

Hibla5.0g

Almirol0.4g

Asukal11.0g

Protina 3.8g

8% DV

Protina ng Halaman3.8g

Tungkol dito

Ang sariwang kamatis sa baging ay napakababa sa calories at taba, may katamtamang carbs mula sa natural na asukal at fiber, at may kapansin-pansing vitamin C, potassium, at pulang pigment na mayaman sa lycopene.

Mga Sangkap

kamatis

Mga Bitamina at Mineral

Mga Bitamina

Nutrient	Dami	DV%
Choline	27.3mg	5%
Bitamina A	176.0mcg	20%
Tiamina (B1)	0.2mg	13%
Riboflavin (B2)	0.1mg	6%
Niacin (B3)	2.5mg	16%
Pantothenic Acid (B5)	0.4mg	7%
Bitamina B6	0.3mg	20%
Biotin (B7)	1.7mcg	6%
Folate (B9)	63.0mcg	16%
Bitamina C	57.1mg	63%
Bitamina E	2.3mg	15%
Bitamina K	33.0mcg	28%

Mga Mineral

Nutrient	Dami	DV%
Kaltsyum	42.0mg	4%
Tanso	248.0mcg	28%
Bakal	1.1mg	6%
Magnesiyo	46.2mg	11%
Posporus	100.8mg	14%
Potasyo	999.6mg	21%
Selenium	1.7mcg	3%
Sodyum	21.0mg	1%
Sink	0.7mg	6%

Consommé ng Vine Tomato

Paunang tala

Ito ang pinakadalisay na pagpapahayag ng vine tomato, hinawakan nang may disiplina at paggalang. Ang putahe ay binuo upang mapanatili ang kintab, tamis, at malinis na asim na tumutukoy sa isang hinog na kamatis sa pinakamainam nitong anyo. Inihahain nang malamig, magaan ito sa katawan ngunit ganap sa lasa, na may tumpak at nakapagpapasariwang pagtatapos.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Malamig na sopas

Lutuin o pinagmulan: Makabagong Pranses

Uri ng kurso: Panimula

Dami: 1 serving

Laki ng serving: 420 g

Oras ng paghahanda: 20 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 20 minuto

Hirap: Madali

Kagamitan

Matalim na kutsilyo

Sangkalan

Blender

Pinong salaan

Pinalamig na mangkok na panghain

Mga sangkap

420 g vine tomato, hinog at mabango

Paraan

1. Hugasan nang maingat ang vine tomato at patuyuin ito nang mabuti. Alisin ang anumang bahagi na may pasa o sira gamit ang matalim na kutsilyo, habang pinananatili ang pinakamaraming laman hangga't maaari.

2. Hiwain ang kamatis sa magkakapantay na piraso at ilipat ang mga ito sa blender. I-blend sa loob ng 45 hanggang 60 segundo hanggang maging ganap na makinis at makintab, na walang nakikitang piraso.

3. Salain ang purée sa pamamagitan ng pinong salaan papunta sa pinalamig na mangkok, dahan-dahang pinipisil upang makuha ang malinis at dumadaloy na tekstura. Itapon ang anumang magagaspang na buto o balat na maiiwan.

4. Palamigin sandali ang sinalang kamatis, 5 hanggang 10 minuto, hanggang ang lasa ay maging matingkad, sariwa, at ang tekstura ay magaan at malasutla.

Pagplating at paghahain

Ibuhos ang kamatis sa pinalamig na mangkok na panghain at ihain kaagad. Ang natapos na putahe ay dapat matingkad, dumadaloy, at malinis, na may malinis na ibabaw at maliwanag, hinog na aroma.

Mga propesyonal na tala

Gumamit lamang ng ganap na hinog na vine tomato; ang putahe ay lubos na nakasalalay sa likas na tamis at asim. Mahalaga ang pagsasala para sa pagpipino, at ang huling tekstura ay dapat ganap na makinis, na walang anumang pagkamagaspang.

VeganVegetarianPaleoMediterraneanWalang GlutenWalang DairyWhole30Balanseng Diyeta