گوجه فرنگی خوشهای
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 420 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
76 kcal
4% DV
کل چربی
0.8g
1% DV
چربی تکغیراشباع0.2g
چربی چندغیراشباع0.3g
چربی اشباع0.1g
کل کربوهیدرات
16.4g
5% DV
فیبر5.0g
نشاسته0.4g
قند11.0g
پروتئین
3.8g
8% DV
پروتئین گیاهی3.8g
درباره
گوجه فرنگی خوشهای تازه، کالری و چربی بسیار کمی دارد و کربوهیدرات آن بیشتر از قندهای طبیعی و فیبر تأمین میشود. این گوجه منبعی قابل توجه از ویتامین C، پتاسیم و رنگدانه قرمز سرشار از لیکوپن است.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 27.3mg | 5% | |
| ویتامین A | 176.0mcg | 20% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 13% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 6% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 2.5mg | 16% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.4mg | 7% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 20% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 1.7mcg | 6% | |
| فولات (ویتامین B9) | 63.0mcg | 16% | |
| ویتامین C | 57.1mg | 63% | |
| ویتامین E | 2.3mg | 15% | |
| ویتامین K | 33.0mcg | 28% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 42.0mg | 4% | |
| مس | 248.0mcg | 28% | |
| آهن | 1.1mg | 6% | |
| منیزیم | 46.2mg | 11% | |
| فسفر | 100.8mg | 14% | |
| پتاسیم | 999.6mg | 21% | |
| سلنیوم | 1.7mcg | 3% | |
| سدیم | 21.0mg | 1% | |
| روی | 0.7mg | 6% |
کنسومه گوجهفرنگی خوشهای
یادداشت
این غذا بیان خالصِ یک گوجهفرنگی خوشهای است که با دقت و احترام آماده شده است. این غذا بهگونهای ساخته شده که درخشندگی، شیرینی و اسیدیتهی پاکی را که یک گوجهفرنگی رسیده در بهترین حالت خود دارد، حفظ کند. این غذا بهصورت سرد سرو میشود؛ بافتی سبک دارد اما از نظر طعم کامل است، و پایانی دقیق و طراوتبخش ارائه میدهد.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
گوجهفرنگی را در یک کاسه سروِ سرد بریزید و بلافاصله سرو کنید. غذای نهایی باید زندهرنگ، روان و پاکیزه باشد، با سطحی صاف و عطری روشن و رسیده.
یادداشتهای حرفهای
فقط از گوجهفرنگی خوشهای کاملاً رسیده استفاده کنید؛ این غذا کاملاً به شیرینی و اسیدیته طبیعی متکی است. صاف کردن برای رسیدن به ظرافت ضروری است، و بافت نهایی باید کاملاً یکدست و بدون هیچگونه دانهدانه بودن باشد.
وگانگیاهخواریپالئومدیترانهایبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30متعادل