довгозернистий рис
Довгозернистий рис — базова крупа з 365 ккал на 100 г. Містить вітамін B9 і після варіння лишається розсипчастим для плову та гарнірів.
Про страву
Довгозернистий рис — поширена зернова крупа з м’яким, нейтральним смаком і легкою, розсипчастою текстурою після приготування. Його часто подають як гарнір, використовують у плові, стравах швидкого обсмажування, запіканках і багатьох рисових стравах різних кухонь світу.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
365 kcal
18% DV
Усього жирів
0.7g
1% DV
Вітамін D0.2g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
80.9g
27% DV
Фолат (B9)1.3g
Вітамін B120.1g
Біотин (B7)79.6g
Білок
7.1g
14% DV
Рослинний білок7.1g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 2.1mg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 9% | |
| Фолат (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Вітамін E | 0.1mg | 1% | |
| Вітамін K | 0.1mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 28.0mg | 3% | |
| Мідь | 0.2mcg | 0% | |
| Залізо | 0.8mg | 4% | |
| Магній | 25.0mg | 6% | |
| Фосфор | 115.0mg | 16% | |
| Калій | 115.0mg | 2% | |
| Селен | 15.1mcg | 27% | |
| Натрій | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.1mg | 10% |
Рецепти з довгозернистий рис (2)
Подрібнена курка з жовтим рисом
470 kcal
Приправлений рис з яйцем, салатом із буряка та салатом з огірка
505 kcal