arròs de gra llarg
L’arròs de gra llarg és un cereal bàsic amb 365 calories per 100 g. Destaca per la vitamina B9 i queda esponjós en pilafs i guarnicions.
Sobre
L’arròs de gra llarg és un cereal bàsic amb un gust suau i neutre i una textura lleugera i esponjosa quan es cou. S’utilitza habitualment com a guarnició, en pilafs, saltats, gratinats i en molts plats d’arròs d’arreu del món.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
365 kcal
18% DV
Greix total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
80.9g
27% DV
Folat (B9)1.3g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)79.6g
Proteïna
7.1g
14% DV
Proteïna vegetal7.1g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 28.0mg | 3% | |
| Coure | 0.2mcg | 0% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesi | 25.0mg | 6% | |
| Fòsfor | 115.0mg | 16% | |
| Potassi | 115.0mg | 2% | |
| Seleni | 15.1mcg | 27% | |
| Sodi | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Receptes amb arròs de gra llarg (2)
Pollastre esmicolat amb arròs groc
470 kcal
Arròs amanit amb ou, amanida de remolatxa i amanida de cogombre
505 kcal