લાંબા દાણાવાળો ચોખા
લાંબા દાણાવાળો ચોખા મુખ્ય અનાજ છે, 100 ગ્રામમાં 365 કેલરી આપે છે. વિટામિન B9 માટે જાણીતો અને પુલાવ તથા સાઇડ ડિશમાં ફૂલેલો બને છે.
વિશે
લાંબા દાણાવાળો ચોખા એક મુખ્ય અનાજ છે, જેનો સ્વાદ હળવો અને તટસ્થ હોય છે. રાંધ્યા પછી તેની રચના હલકી અને ફૂલેલી બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સાઇડ ડિશ તરીકે, પુલાવમાં, સ્ટિર-ફ્રાયમાં, કૅસરોલમાં અને વિશ્વભરના અનેક ચોખા આધારિત વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
365 kcal
18% DV
કુલ ચરબી
0.7g
1% DV
વિટામિન D0.2g
વિટામિન K0.2g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
80.9g
27% DV
ફોલેટ (B9)1.3g
વિટામિન B120.1g
બાયોટિન (B7)79.6g
પ્રોટીન
7.1g
14% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન7.1g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.1mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 6% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.6mg | 10% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 1.0mg | 20% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 9% | |
| ફોલેટ (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન K | 0.1mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 28.0mg | 3% | |
| તાંબું | 0.2mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.8mg | 4% | |
| મેગ્નેશિયમ | 25.0mg | 6% | |
| ફોસ્ફરસ | 115.0mg | 16% | |
| પોટેશિયમ | 115.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 15.1mcg | 27% | |
| સોડિયમ | 5.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.1mg | 10% |
લાંબા દાણાવાળો ચોખા સાથેની રેસીપી (2)
