arroz de grano largo
El arroz de grano largo es un cereal básico con 365 calorías por 100 g. Destaca por la vitamina B9 y queda suelto en pilaf y guarniciones.
Acerca de
El arroz de grano largo es un cereal básico de sabor suave y neutro, con una textura ligera y esponjosa al cocinarse. Se usa habitualmente como guarnición, en pilaf, salteados, cazuelas y muchos platos de arroz de distintas cocinas del mundo.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
365 kcal
18% DV
Grasa total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Carbohidratos totales
80.9g
27% DV
Folato (B9)1.3g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)79.6g
Proteína
7.1g
14% DV
Proteína vegetal7.1g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 28.0mg | 3% | |
| Cobre | 0.2mcg | 0% | |
| Hierro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesio | 25.0mg | 6% | |
| Fósforo | 115.0mg | 16% | |
| Potasio | 115.0mg | 2% | |
| Selenio | 15.1mcg | 27% | |
| Sodio | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |
Recetas con arroz de grano largo (2)
Pollo desmenuzado con arroz amarillo
470 kcal
Arroz sazonado con huevo, ensalada de remolacha y ensalada de pepino
505 kcal