ข้าวเมล็ดยาว
ข้าวเมล็ดยาวเป็นธัญพืชหลัก ให้พลังงาน 365 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องวิตามินบี 9 และหุงแล้วร่วนฟู เหมาะกับพิลาฟและเครื่องเคียง
เกี่ยวกับ
ข้าวเมล็ดยาวเป็นธัญพืชหลักที่มีรสอ่อนและเป็นกลาง เมื่อหุงสุกจะมีเนื้อสัมผัสเบาและร่วนฟู มักใช้เป็นเครื่องเคียง ใช้ทำพิลาฟ ข้าวผัด อาหารอบหม้อ และเมนูข้าวจากหลากหลายครัวทั่วโลก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
365 kcal
18% DV
ไขมันรวม
0.7g
1% DV
วิตามินดี0.2g
วิตามินเค0.2g
วิตามินบี 10.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม
80.9g
27% DV
โฟเลต1.3g
วิตามินบี 120.1g
ไบโอติน79.6g
โปรตีน
7.1g
14% DV
โปรตีนจากพืช7.1g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 2.1mg | 0% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 6% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 1.6mg | 10% | |
| กรดแพนโททีนิก | 1.0mg | 20% | |
| วิตามินบี 6 | 0.2mg | 9% | |
| โฟเลต | 8.0mcg | 2% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 1% | |
| วิตามินเค | 0.1mcg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 28.0mg | 3% | |
| ทองแดง | 0.2mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.8mg | 4% | |
| แมกนีเซียม | 25.0mg | 6% | |
| ฟอสฟอรัส | 115.0mg | 16% | |
| โพแทสเซียม | 115.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 15.1mcg | 27% | |
| โซเดียม | 5.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.1mg | 10% |
สูตรอาหารที่มี ข้าวเมล็ดยาว (2)
