arroz de grão longo
O arroz de grão longo é um cereal básico com 365 calorias por 100g. Destaca-se pela vitamina B9 e fica solto em pilafes e acompanhamentos.
Sobre
O arroz de grão longo é um cereal básico de sabor suave e neutro, com textura leve e fofa depois de cozido. É muito usado como acompanhamento, em pilafes, salteados, caçarolas e muitos pratos de arroz de várias culinárias do mundo.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
365 kcal
18% DV
Gordura total
0.7g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
80.9g
27% DV
Folato (B9)1.3g
Vitamina B120.1g
Biotina (B7)79.6g
Proteína
7.1g
14% DV
Proteína vegetal7.1g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 2.1mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 28.0mg | 3% | |
| Cobre | 0.2mcg | 0% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnésio | 25.0mg | 6% | |
| Fósforo | 115.0mg | 16% | |
| Potássio | 115.0mg | 2% | |
| Selénio | 15.1mcg | 27% | |
| Sódio | 5.0mg | 0% | |
| Zinco | 1.1mg | 10% |
Receitas com arroz de grão longo (2)
Frango desfiado com arroz amarelo
470 kcal
Arroz temperado com ovo, salada de beterraba e salada de pepino
505 kcal