زبادي مع توت أزرق
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 220غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
180 kcal
9% DV
إجمالي الدهون
6.0g
9% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة1.5g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.5g
الدهون المشبعة3.0g
إجمالي الكربوهيدرات
22.0g
7% DV
الألياف2.0g
السكريات18.0g
البروتين
9.0g
18% DV
بروتين حيواني9.0g
حول
حصة بسيطة من الزبادي العادي يعلوها التوت الأزرق أو يُمزج معها.
المكونات
- plain yoghurt 180g
- توت أزرق
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 35.0mg | 6% | |
| فيتامين أ | 60.0mcg | 7% | |
| الثيامين (ب1) | 0.1mg | 4% | |
| فيتامين ب12 | 0.6mcg | 25% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 27% | |
| النياسين (ب3) | 0.3mg | 2% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.7mg | 14% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 5% | |
| البيوتين (ب7) | 2.0mcg | 7% | |
| الفولات (ب9) | 18.0mcg | 5% | |
| فيتامين ج | 4.0mg | 4% | |
| فيتامين د | 0.2mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.5mg | 3% | |
| فيتامين ك | 8.0mcg | 7% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 220.0mg | 22% | |
| الكروم | 1.0mcg | 3% | |
| النحاس | 0.1mcg | 0% | |
| اليود | 25.0mcg | 17% | |
| الحديد | 0.2mg | 1% | |
| المغنيسيوم | 20.0mg | 5% | |
| المنغنيز | 0.2mg | 9% | |
| الموليبدينوم | 4.0mcg | 9% | |
| الفوسفور | 180.0mg | 26% | |
| البوتاسيوم | 280.0mg | 6% | |
| السيلينيوم | 8.0mcg | 15% | |
| الصوديوم | 80.0mg | 3% | |
| الزنك | 1.0mg | 9% |
التوت الأزرق في زبادي سادة
ملاحظة تمهيدية
هذه دراسة في التوازن والاقتصاد: زبادي بارد، وتوت أزرق ناضج، ولا شيء أكثر. يكمن نجاح هذا الطبق في التباين بين القوام الكريمي والإشراقة المنعشة، مع ترك الثمار سليمة بحيث تبقى نضارتها واضحة ودقيقة. وعند تقديمه على النحو الصحيح، يكون بسيطًا ونقيًا ومتكاملًا.
أساسيات الوصفة
المعدات
المكونات
الطريقة
التقديم والتنسيق
قدّم فورًا في وعاء ضحل. ينبغي أن يشكل الزبادي القاعدة، مع توزيع التوت الأزرق بنمط خفيف ومقصود بحيث تحمل كل ملعقة قوامًا كريميًا وفاكهة معًا.
ملاحظات احترافية
استخدم زبادي بنكهة لبنية حمضية نظيفة وقوام متماسك؛ فالقوام الرخو سيبدو خفيفًا إلى جانب التوت. تعامل مع التوت الأزرق برفق حتى تبقى الحبات كاملة ولامعة. قدّم الطبق باردًا لا مثلجًا، حتى يحتفظ الزبادي بقوامه الطري.
نباتيخالٍ من الغلوتينمتوازن