কোলাজেন, পিনাট বাটার ও ব্লুবেরি প্রোটিন শেক

ভূমিকা

এই শেকটি স্বচ্ছতা মাথায় রেখে তৈরি: বিশুদ্ধ whey, peanut butter-এর নীরব সমৃদ্ধি, এবং collagen-এর কোমল বডি—যা blueberries-এর সতেজতায় উজ্জ্বল হয়েছে। এটি আলাদা আলাদা উপাদানের ঢিলা মিশ্রণ নয়; বরং পরিশীলিত, ঠান্ডা, একীভূত একটি প্রস্তুতি হিসেবে পানযোগ্য হওয়া উচিত। এখানে নির্ভুলতা গুরুত্বপূর্ণ; ভারসাম্য নির্ভর করে সংযমের ওপর।

রেসিপির মূল তথ্য

ডিশের ধরন: প্রোটিন শেক

রান্নার ধারা বা উৎস: সমকালীন

কোর্সের ধরন: পানীয়

ফলন: ১ পরিবেশন

পরিবেশনের পরিমাণ: 280 g

প্রস্তুতির সময়: ৫ মিনিট

রান্নার সময়: ০ মিনিট

মোট সময়: ৫ মিনিট

কঠিনতার স্তর: সহজ

সরঞ্জাম

ব্লেন্ডার

ডিজিটাল স্কেল

লম্বা পরিবেশন গ্লাস

উপকরণ

30 g Evogen Isoject whey isolate

20 g Evogen Collagen Plus

16 g peanut butter

50 g blueberries

164 g ঠান্ডা পানি

প্রণালী

1. whey isolate, collagen, peanut butter, blueberries এবং পানি—এই ক্রমে ব্লেন্ডারে দিন।

2. ৩০ থেকে ৪৫ সেকেন্ড উচ্চ গতিতে ব্লেন্ড করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি সম্পূর্ণ মসৃণ, সমান রঙের এবং হালকা বায়ুযুক্ত হয়। blueberries-এর খোসা বা peanut butter-এর দাগ দৃশ্যমান থাকা উচিত নয়।

3. ব্লেন্ডার থামিয়ে টেক্সচার পরীক্ষা করুন। প্রয়োজন হলে, সমান ও সহজে পানযোগ্য ঘনত্ব পেতে আরও ১০ সেকেন্ড ব্লেন্ড করুন।

4. সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন গ্লাসে ঢেলে দিন। প্রস্তুত শেকটি ঠান্ডা, চকচকে এবং সমন্বিত হওয়া উচিত, মাঝারি-ঘন বডি সহ যা সহজে প্রবাহিত হয়।

প্লেটিং ও পরিবেশন

সঙ্গে সঙ্গে একটি লম্বা গ্লাসে পরিবেশন করুন। শেকটির রং গভীর lavender-brown হওয়া উচিত, টেক্সচার মসৃণ ও সমান, উপরিভাগ সূক্ষ্ম ও ক্রিমি, এবং কোনো বিচ্ছিন্নতা ছাড়া।

পেশাদার নোট

সতেজতা বজায় রাখতে এবং টেক্সচার দৃঢ় রাখতে ঠান্ডা পানি ব্যবহার করুন। মিশ্রণ সম্পূর্ণ সমসত্ত্ব হওয়া পর্যন্তই ব্লেন্ড করুন; অতিরিক্ত ব্লেন্ড করলে বডি পাতলা হয়ে যেতে পারে এবং সুগন্ধ ম্লান হতে পারে। peanut butter-এর উপস্থিতি কাঠামো দেবে, ভারীভাব নয়।