Kolajen, fıstık ezmesi ve yaban mersinli protein shake

Giriş notu

Bu shake berraklık gözetilerek hazırlanmıştır: temiz whey, fıstık ezmesinden gelen sakin bir zenginlik ve kolajenin esnek gövdesi, yaban mersininin tazeliğiyle yükselir. Ayrı parçaların gevşek bir karışımı yerine, rafine, soğuk ve bütünleşik bir hazırlık olarak içilmelidir. Burada hassasiyet önemlidir; denge ölçülülüğe bağlıdır.

Tarifin temel bilgileri

Yemek kategorisi: Protein shake

Mutfak veya köken: Çağdaş

Öğün türü: İçecek

Verim: 1 porsiyon

Porsiyon boyutu: 280 g

Hazırlık süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: 0 dakika

Toplam süre: 5 dakika

Zorluk: Kolay

Ekipman

Blender

Dijital terazi

Uzun servis bardağı

Malzemeler

30 g Evogen Isoject whey izolatı

20 g Evogen Collagen Plus

16 g fıstık ezmesi

50 g yaban mersini

164 g soğuk su

Yöntem

1. Whey izolatını, kolajeni, fıstık ezmesini, yaban mersinlerini ve suyu bu sırayla blender'a koyun.

2. Karışım tamamen pürüzsüz, rengi eşit ve hafifçe havalanmış olana kadar 30 ila 45 saniye yüksek hızda karıştırın. Görünür yaban mersini kabukları veya fıstık ezmesi çizgileri kalmamalıdır.

3. Blender'ı durdurun ve dokuyu kontrol edin. Gerekirse, tekdüze ve içilebilir bir kıvam elde etmek için 10 saniye daha karıştırın.

4. Bekletmeden servis bardağına dökün. Bitmiş shake soğuk, parlak ve bütünleşik olmalı; temiz akan, orta koyulukta bir gövdeye sahip olmalıdır.

Tabaklama ve servis

Hemen uzun bir bardakta servis edin. Shake, ayrışma olmadan, derin bir lavanta-kahverengi tonda, pürüzsüz ve eşit görünümlü; ince, kremsi bir yüzeye sahip olmalıdır.

Profesyonel notlar

Tazeliği korumak ve dokuyu sıkı tutmak için soğuk su kullanın. Yalnızca karışım tamamen homojen olana kadar karıştırın; aşırı karıştırma gövdeyi inceltebilir ve aromayı köreltebilir. Fıstık ezmesi ağırlık değil, yapı olarak algılanmalıdır.