কাস্টার্ড
কাস্টার্ড ডিম ও দুধের তৈরি ক্রিমি ডেজার্ট, প্রতি ১০০ গ্রামে ১২২ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য ভিটামিন এ আছে। ট্রাইফল, টার্ট বা একাই খেতে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
কাস্টার্ড হলো দুধ বা ক্রিম, ডিম ও চিনি দিয়ে তৈরি মসৃণ, ক্রিমি ডেজার্ট বা সস, যা প্রায়ই ভ্যানিলা দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয়। এর স্বাদ সমৃদ্ধ ও হালকা মিষ্টি। এটি একাই ডেজার্ট হিসেবে, ফিলিং হিসেবে, বা পেস্ট্রি ও ফলের ওপর টপিং হিসেবে খুবই প্রচলিত।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
122 kcal
6% DV
মোট ফ্যাট
4.5g
7% DV
ভিটামিন ডি2.6g
ভিটামিন কে1.3g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
16.0g
5% DV
ভিটামিন বি১২15.0g
প্রোটিন
4.0g
8% DV
প্রাণিজ প্রোটিন4.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 45.0mg | 8% | |
| ভিটামিন এ | 70.0mcg | 8% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.4mcg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 4.0mcg | 13% | |
| ফোলেট (বি৯) | 12.0mcg | 3% | |
| ভিটামিন ডি | 0.8mcg | 4% | |
| ভিটামিন ই | 0.4mg | 3% | |
| ভিটামিন কে | 0.8mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 90.0mg | 9% | |
| কপার | 30.0mcg | 3% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 10.0mg | 2% | |
| ফসফরাস | 95.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 120.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 10.0mcg | 18% | |
| সোডিয়াম | 55.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 0.6mg | 5% |
কাস্টার্ড দিয়ে রেসিপি (3)
বেকন, স্ক্র্যাম্বলড এগ, কমলা, আনারস ও বিস্কুটসহ ড্যানিশ পেস্ট্রি ব্রেকফাস্ট প্লেট
760 kcal
দুই-তলা আফটারনুন টি অ্যাসর্টমেন্ট
1680 kcal
রাইস নুডল রোল, ডাম্পলিং, বান, চিকেন ফিট, ট্রাইপ ও সল্টেড এগ কাস্টার্ড বানসহ গ্র্যান্ড ডিম সাম ভোজ
3135 kcal