crema anglesa
La crema anglesa és unes postres cremoses d'ou i llet amb 122 calories per 100 g i vitamina A destacada. Fes-la servir en pastissos o sola.
Sobre
La crema anglesa és unes postres o una salsa suau i cremosa feta amb llet o nata, ous i sucre, sovint aromatitzada amb vainilla. Té un gust ric i lleument dolç, i s'utilitza habitualment com a postres per si sola, com a farcit o com a cobertura per a brioixeria i fruita.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
122 kcal
6% DV
Greix total
4.5g
7% DV
Vitamina D2.6g
Vitamina K1.3g
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
16.0g
5% DV
Vitamina B1215.0g
Proteïna
4.0g
8% DV
Proteïna animal4.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 45.0mg | 8% | |
| Vitamina A | 70.0mcg | 8% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamina D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 0.8mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 90.0mg | 9% | |
| Coure | 30.0mcg | 3% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 10.0mg | 2% | |
| Fòsfor | 95.0mg | 14% | |
| Potassi | 120.0mg | 3% | |
| Seleni | 10.0mcg | 18% | |
| Sodi | 55.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Receptes amb crema anglesa (3)
Plat d'esmorzar amb pasta danesa, bacó, ous remenats, taronja, pinya i galetes
760 kcal
Selecció de te de la tarda de dos pisos amb pastes, pastissos, tartaletes i mossos salats
1680 kcal
Gran banquet de dim sum amb rotllets de fideus d'arròs, dumplings, panets, peus de pollastre, tripa i panets de crema d'ou salat
3135 kcal